Koisurubutakenkyuujo suchimuhambagu
(恋する豚研究所 スチームハンバーグ)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koisurubutakenkyuujo suchimuhambagu
|
|---|---|
| 類型 | 漢堡肉 |
|
0478-70-5115 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県香取市沢2459-1 恋する豚研究所 2F |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
香取神宮からの戻りに、道の駅さわらに立ち寄って、ランチに伺おうと決めていた、恋する豚研究所に伺いました。
以前、立ち寄った事はあるのですが、食事はしたことがなかったので一度食事したいと思っていました。
2カ所ありますが、今日はスチームハンバーグの店舗に伺いました。
卓上で蒸し上げるようで、２段重ねになっていて一段は本日の地域野菜になっており、もう一段がハンバーグとお野菜になっていました。
電調に蒸し器がセットされて、湯気があがってきたが、砂時計をひっくり返すようにスタッフさんに伝えらました。
砂時計が落ちきったら出来上がりという事でしたが、全てスタッフさんが対応して頂けました。
他のテーブルもそうですが、良くテーブルを見ていて良く気が付くなと思います。
食べる前に、食べる際の調味料が届きますが、生わさびと麦みそと塩となっていて、以外にこちらのオリジナルのポン酢が提供されました。
結果として、ポン酢で食べる比率が多かったですが、塩で食べる蒸し野菜も気に入りました。
ハンバーグは、蒸し上げるものがどうなるのか？と思っていましたがパサつく事もなく程よい柔らかさで美味しいハンバーグでした。
ハンバーグは麦みそが密かに美味しかったと思いました。
驚いたのはお野菜で、結構短時間だったと思いますが、どれも程よい柔らかさになっていて、甘みが引き出されていました。
特に美味しかったのは、この日に入っていたマッシュルームでした。
普段からマッシュルームは好きなのですが、スチームされたマッシュルームがこんなに美味しいとは思いませんでした。
今後も、この食べ方をしてみたいと思います。
もう一つのお店は豚しゃぶですが、月によってメニューが一部変わるような表記だったので、再度伺えればと思います。
有難うございました。