店名 |
Wain Shokudou Yosuga
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類型 | 西班牙酒吧、法式小酒館、日式小酒館 |
預約・查詢 |
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可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
千葉県銚子市東芝町6-1 |
交通方式 |
距离銚子 260 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
不可能 |
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禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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街の灯りが早く消える銚子の夜。
路地裏に素敵なお店を見つけました。
「ワヰン食堂 縁」
「ワヰン」と書いて「ワイン」、「縁」と書いて「よすが」。
平日は24時、週末は午前2時まで営業、有り難いお店です。
和の海鮮というイメージが強い銚子ですが、こちらはあえて地物食材に拘らず、世界中から面白いものを集めています。
地元のお洒落な若者たちが集まるのも納得ですね。
★白ワヰン ヴィーニュヴェルデ ¥500
グラスワインはワンコイン。日によってしろ・赤ともに何種類か用意されているようです。
料理は肉系、海鮮系取り揃え。
迷いましたが、この日は1人だったのでちょこちょこ摘まみながら飲みで。
★のび~るマッシュポテト アリゴ ¥500
名物ポテサラにも惹かれたのですが、こちらかなり面白かった。
名前通り、かなりのび~るのです。
こちらマッシュポテトにチーズを加えたフランスの料理「アリゴ」のオリジナルアレンジ。
モッツァレラチーズが用いられています。
ブラックペッパーもしっかり効いていて、これは絶対頼むべき美味さ!
★こぼれロゼスパークリング ¥850
ガブ飲みサイズのスパークリング。
嬉しすぎます。
★若メロンのピリ辛ピクルス ¥400
若いメロンを瓜として用いた食べ応え満点のピクルス。
メロンの仄かな香りに唐辛子の辛さが加わり、ちょっと未体験の味。
締めの一品はこちら。
★外川産本シラス干しのペペロンチーノ ¥1130
これがまた、素晴らしかった。
ニンニク・オリーブ油・唐辛子という基本構成の上に乗った、本シラス。
普通のシラスじゃありません、本シラスですよ。
通常、カタクチイワシやマイワシの稚魚を用いるシラスですが、こちらはなんと外川産シラウオを使用!
この店にしては珍しい地物食材を活かしたパスタなんですね。
ほら、よく見りゃ長ーい身体のシラウオ。
イワシのシラスより繊細な味わいです。
食後のお酒(笑)はこちら。
★レモンチェッロ ¥600
ちゃんと自家製のレモンチェッロ。
舌にまとわりつくようなトロみに、濃厚な甘酸っぱさ。
グイッと飲みたくなりますが、意外に効くお酒なんです。
ヤバイヤバイ。
お値段も手頃で儲け見てないサービスメニューっぽい。
銚子で獲れた海鮮も良いけれど、こういう独自ポリシーのお店だって、憶えておきたいところですよ。
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