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Ushi maru
(ウシマル)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ushi maru（Ushi maru）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理 |
| 預約・查詢 |
0479-86-1222 |
| 可供預訂 |
可以預訂
満席時にご案内出来ない場合がございます。 |
| 地址 |
千葉県山武市松尾町木刀1307-2 |
| 交通方式 |
<自駕>距離千葉東金道路“松尾橫芝IC”約6km<電車>距離最近的車站JR總武本線“松尾站”約3km (步行35分鐘) 建議從車站出發乘坐計程車前往。(單程約1400日元) ※因為最近的車站電車數量很少，從出發和到達次數最多的1站比東京近的成東站也可以乘坐計程車前往 (單程約2800日元) ※從東京站乘電車約2小時20分鐘!稍微走遠一點來吃千葉嗎? 距离松尾 2,478 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 包間可供4人使用，最多可供8人使用） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 陽臺的座位可以吸煙。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有露天雅座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
10歲及以上兒童將受到與成人相同的待遇。 ※兒童套餐6,000 日圓 ※單人兒童烤寬麵條 1,500 日圓～ |
| 網站 | |
| 備註 |
僅允許在餐廳上攜帶寵物。 |
この金額でこの素材、この皿数、とてつもなく安い。
主原料を一品一品客に見せる工夫、料理の提供時間と丁寧な説明、ホスピタリティに溢れている。
地場食材へのこだわり、料理の工夫、お店のアイデンテティを見事に確立している。
だがそれと美味しいかどうかは別。
基本姿勢として地産地消にこだわり切っているので、余計な味の添加はない。
よって食材自体の旨みや癖が強くない限り、どの皿も輪郭がはっきりしない。
そして塩分が抑えられている皿が多いため、低塩と低旨味のダブルショックで、正直何を食べているのかよくわからない。
食材そのものの持つ力価が高い場合は、それが食べ手を引っ張ってくれるのだろうが、地味深い食材や癖を消し去る丁寧な仕事にはそれらを望むべくもない。
フォカッチャは塩の粒をそのまま表面に付着させているが、それが他の薄味の皿とのバランスを崩壊させてしまっていて、口を適応させることができない。
イワシは青臭さを消すために香りを重ねているが、燻煙で温めてしまったことによってかえって臭みを立たせてしまっている。
伊勢海老のリゾットはエビの旨みが感じられないだけなら頑張れたが、茹で汁の臭みそのままで食べることが出来ない。
何よりも残念なのは、新たな発見、驚き、感動のようなものを得るために足を伸ばしたのだが、それらを得ることができなかったことである。
「イタリアンってなんなんだろう？」これが最大の感想であった。