官方消息
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Ushimaru
(ウシマル)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ushimaru（Ushimaru）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
0479-86-1222 |
| 可供預訂 |
可以預訂
満席時にご案内出来ない場合がございます。 |
| 地址 |
千葉県山武市松尾町木刀1307-2 |
| 交通方式 |
<自駕>距離千葉東金道路“松尾橫芝IC”約6km<電車>距離最近的車站JR總武本線“松尾站”約3km (步行35分鐘) 建議從車站出發乘坐計程車前往。(單程約1400日元) ※因為最近的車站電車數量很少，從出發和到達次數最多的1站比東京近的成東站也可以乘坐計程車前往 (單程約2800日元) ※從東京站乘電車約2小時20分鐘!稍微走遠一點來吃千葉嗎? 距离松尾 2,478 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 包間可供4人使用，最多可供8人使用） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 陽臺的座位可以吸煙。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有露天雅座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師,可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
10歲及以上兒童將受到與成人相同的待遇。 ※兒童套餐6,000 日圓 ※單人兒童烤寬麵條 1,500 日圓～ |
| 網站 | |
| 備註 |
僅允許在餐廳上攜帶寵物。 |
日曜に12時一斉スタートのランチ@15K円/人(税込, ディナーも同価格)を頂きました。お酒が飲めるように電車で行こうかと悩みましたが、寒空で駅やレストランで待ち時間があると辛いので、苦渋の決断で車で行きました。
当日のランチは我々含めて5組でした。
マネージャーと思しき方が待ち時間にお手洗いを案内してくれたり、温かいお茶をいれてくれたりしてくれました。
食事が始まり、サービスの方々とやりとりしながら以下のような料理を頂きました。
・椎茸とアルバ黒トリュフのスープ
いきなり美味しかったです。後続の料理もですが。
・ハゼとロマネスコとフィジリ
・はまぐりと野菜のパスタ
・焼きたてフォカッチャ
パスタのソースにつけると美味しかったです。
・マコガレイと千葉で獲れたイノシシのハム。＋マコガレイのえんがわの串
千葉県産の山椒が良いアクセントでした。
・アカムツの炭火焼き、赤いダイコン、パクチー
・タカアシガニの炭炙り、リゾットと蟹味噌
・地魚アンコウのボリート(ボイル)とクルード(冷製)。センマイと山わさび和えがGood！
・真鴨。自家製柚子胡椒や塩とつけるとさらに美味しくなりました。
・千葉県産のジャージー牛
これについては牛肉に対して期待した旨みが無かったです。ジャージー牛は乳牛なので脂が少ないからだと思います。ヘルシーそうではありますが。「地産地消」を考えてのことだとは思いますが。
・キノコパスタ
・デザートとコーヒー/紅茶
料理は地元や千葉県産を中心に使った上で、美味しくヘルシーに頂きました。調味料にも「ナチュラル、地産地消」を優先した上で工夫されていたと思います。
あとお皿がとても綺麗でプレゼンテーションも素晴らしかったです。特に分厚い透明なお皿は、食事が浮いているように見えて、食べ物がこちらに向かってくるようでした。
あとサービスのクオリティーはとても高かったと思います。マネージャーと思しき男性のサーバーは、我々がリラックスして楽しく過ごせるような雰囲気作りを演出してくれました。良い距離感で色々話しかけてくれました。
女性のサーバーはプロフェッショナルな振る舞いでした。料理やお酒のサーブや説明はもちろん、空いた皿やグラスへの対応などが迅速でした。柔らかい口調で話されていて、しかも綺麗な方でした。
ちなみに飲み物は、車運転のためお酒を飲めない私はワインのグレープで作られた美味しいグレープジュースとスパークリングウォーターを頂きました。
妻は遠慮しながらもシャンパンを2杯頂きました。
そしてお会計は2人合計で37K円(税込)でした。この素晴らしい2時間半のランチにしては、なんとリーズナブル価格でしょうか！
そして退店前にはシェフにご挨拶頂きました。
お料理もサービスも、そして「地産地消」を実践する試みも、全て素晴らしかったと思います。
必ず再訪したいと思います。ご馳走様でした。