Kujuu Kuri Ramen Kukuri
(九十九里らぁめん くくり)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kujuu Kuri Ramen Kukuri
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
0475-77-8790 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
千葉県山武郡九十九里町片貝6928-197 |
| 交通方式 |
九十九里有料道路片貝ICを降りて1分 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター4席、2人テーブル3席、4人テーブル1席、6人テーブル1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2022.6.16 |
片貝の大通りにオープンした期待のラーメン屋です。
店は、半オープンテラス風の開放的な雰囲気です。
2000円の蛤のラーメンも気になりましたが、急な暑さにラーメンはしんどいと思って、特製蛤と煮干しの昆布水つけ麺をお願いしました。
特製蛤と煮干しの昆布水つけ麺は、かいわいでは少し珍しい今風のビジュアルです。
麺は、昆布水に漬かっている事もあってか、しっとり。良い意味で気持ち柔らかめに感じます。見た目以上にボリュームもあって食べ応えも充分です。
つけ汁は、表面にしっかりと油の層ができています。麺をダイブさせた瞬間、油の層が割れ、中からは、蛤と煮干しの風味が一気に飛び出して来ます。この演出は見事だと思います。
つけ汁自体の塩分は比較的おとなしめに感じる中、塩気が効いた青菜が良いアクセントになっていました。
刻みタマネギも、千葉県のラーメンらしくて良かったです。
つけ汁の味変用の調味料は、詳しくは覚えていませんが、三種類あって、その中の煮干し酢を使ってみました。
ほろ苦さと酸味の煮干し酢、良い味変になりました。
チャーシューは、気持ちスモーキーでレア気味な今風なタイプです。もう少し脂身が少ない方が好みではありますが、良い肉を使っているのが伝わって来ました。
煮玉子も、旨味がぎゅっと詰まった感じで、良い玉子を使っている気がします。
全体的には、かいわいでは貴重なタイプの一杯で、今後に期待が膨らむ新店となりました。