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満足度と高揚感高めな日本料理店の鉄板焼
今年最後の出張は
この一年随分とお世話になったホテルで食事をすることに。
そこで最上階に今年出来た未訪の鉄板焼石鎚へと思ってチェックインのタイミングで予約をお願いすると、前日までの予約しか受けていないとのこと。
そこで急遽六階の日本料理店にある鉄板焼に切り替えてみる。
日本料理店の奥にある隠れ家鉄板焼きという事と
平日の夜ということも手伝って
貸し切りマンツーマンで焼いていただけることに。
肉追加でお願いしたら
ヒレはこちらもタイミングが良かったのだろう
綺麗なサシの入ったシャトーブリアンが皿に載せられている。
先ずは鮪の時雨煮を肴にビールから。
続いてコリッコリのナマコ酢にドレッシングが美味しいサラダ。
焼き野菜の主役は存在感抜群の媛王しいたけかと思っていたら、いやいやかぶの鉄板焼も野菜の主役を食うくらいに、なかなか美味しい。
そして鮑にサワラときて
さぁ肉だ！
しっかり熟成された伊予牛のシャトーブリアンは
赤身とは思えない蕩けっぷり。
〆はエゴマのガーリック炒飯に赤出汁。
添えられたフルーツは愛媛が誇る紅マドンナだ。
突然来ても裏切らない。
そんな信頼できるホテルでの鉄板焼な夜。
朝の雲海・昼の雲海 ☆いい眺めです
全日空のスーパーフライヤーズカードがあると全日空ホテルの朝食は無料です！
１８５０円が無料！
タダ ただ 只 い～い響きです。
これは使わない手はありません。
【朝の雲海】
朝食は６階の和食「雲海」と１４階の「プロバンス」の洋食バイキングのどちらかを選べます。
松山の山城を望みながらの眺望が魅力の「プロバンス」か料理が魅力の「雲海」かといった感じでしょうか。
私はいつも雲海になってしまいます。
ここの煮物好きなんです。
特に茄子の揚げ煮は大好物です。
これが出ると朝からテンションが上がります。
残念ながら今日は茄子ではなく筑前煮でした。
それと以前は無かったんですが今はプチバイキングもあります。
サラダやじゃこ天・ヨーグルト・コーヒー・ウィンナー・スクランブルエッグなんかが取れます。
でもバイキングがなくてもおかずの量は十分です。
いつもご飯が足りずにお替わりするくらいです。
普通の人はお替わりの時、「半分くらいで」とか「少なめに」なんて頼んでるんですが
私はいつも「少し多めに」ってお願いします。
それでもまだ足りない時もあります。
そこで今日は仲居さんの目を見つめながら「多めにお願いします」って言ったら
お替わりがどんぶりで来ちゃいました(笑)
お姉さんありがとう！
おかげでチョー満腹です。
ごちそうさまでした。
【昼の雲海】
鯛丼は愛媛県南部の宇和島の名物料理です。
宇和島まで行く機会がなかなか無いので
いつもここの鯛丼を食べてみたいな～と思ってました。
やっと念願かなって昼の訪問です。
厚めに切った鯛がゴロゴロとごまだれに浸っています。
それをおもむろに白ご飯に乗せてパクッ！
白ご飯に乗せてパクッ。
白ご飯に乗せてパクッ。
これはええわ！ うん。 おいひぃ～
え～と お姉さん ご飯お替わり！
もう周りの上品そうなマダム達のことは気にせず私だけ定食屋のノリです。
うれしいことに茄子の揚げ煮もついてます。
鯛丼定食も朝食と同じく１８５０円
至福のランチでした。
御馳走様でした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Unkai（Nihon Ryouri Unkai）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
089-933-5511 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市一番町3-2-1 ANAクラウンプラザホテル松山 6F |
| 交通方式 |
伊予鉄道 路面電車 大街道駅より徒歩1分 距离大街道 150 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （樂天Edy） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ ※表示価格に含む |
座位、設備
| 座位數 |
106 Seats （ テーブル席50席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 同フロアに喫煙所有り |
| 停車場 |
可能的 地下駐車場（入口：ホテル西側）※満車時は近隣の契約駐車場をご案内 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 服裝規定 |
タンクトップなどの露出の多い服装、部屋着、短パン、サンダル等の軽装でのご入店はご遠慮いただいております。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1979.11.18 |
| 店鋪公關 |
瀬戸内の新鮮な食材と旬の素材を活かした「和」の味覚を堪能。
瀬戸内の新鮮な魚介類や旬の素材を活かした「和」の味覚を、美しい日本庭園を眺めながら、心行くまでご賞味ください。お客様のご用途に応じて、個室やお座敷もご利用いただけます。 店内には鉄板焼きカウンターもあり、職人が目の前で調理。至福の時間をお過ごしいただけます。 |
沖縄の南にある台風が
梅雨前線を刺激して
外に呑みに出る気力を萎えさせるほどの
雨粒を松山の街に落とす。
良かったよここが有って。
ホテルの部屋から6階のこの店に予約を入れて
スルリとエレベーターで降りて秒で到着。
料理は居酒屋遣いのつもりでアラカルトを。
先ずは蛸の柔らか煮。
大根で叩かれた蛸は家庭では出来ない柔らかい炊きあがり。
そこらの居酒屋では出会えない一品に
日本料理店の居酒屋遣いのアドバンテージを早速感じる。
続いて野菜の炊き合わせ。
煮汁は薄味なのに味が薄いとは感じないいい塩梅。
そして大好物の茄子のオランダ煮。
駆けつけ煮物3品で
煮物好きには堪らない煮物パラダイス状態。
自分でもよく煮物を作るので
ここまでは答え合わせ的オーダー。
そしてビールシフトのビフカツだん！
プリリアント&ビューティーな車海老の天ぷらズン！
大好物の焼き穴子ドン！
居酒屋ではなかなか味わえない満足感ががぐいぐいと来て
最後はこのホテルの名物 鯛丼で〆る。
胡麻ダレふわり、鯛がプリリでやばウマ。
今夜は雨の導きに感謝。