強い甘味が段々クセになる松山名物″鍋焼きうどん″発祥と言われる創業昭和22年の人気の老舗『鍋焼うどん アサヒ』！ : Nabeyaki Udon Asahi

今日は松山にやって来ました！松山空港に降り立ってから先ずは松山市街に移動して来て名物の″鍋焼きうどん″の有名人気店に足を運んでから、2軒目はその発祥店とも言われる『鍋焼うどん アサヒ』に行って来ました！

『鍋焼うどん アサヒ』は松山名物の″鍋焼きうどん″発祥と言われる創業昭和22年の人気の老舗鍋焼きうどん専門店！個人的にも前回の松山遠征時にも名物の″鍋焼うどん”が気になっていたものの短い滞在という事もあって断念しましたが、今回は絶対に食べようと決めて来て、やはり発祥と言われるお店は外せない感じで楽しみに行って来ました！

お店は佇まいもですが白地に赤い文字の看板と暖簾が歴史を感じさせてくれて良い感じです！

今日は11時55分頃の訪問で8名の並びが出来ていました。

並んで待つ事数分で店内に通してもらいましたが、店内は昔ながらな饂飩屋さんといった雰囲気で、席はカウンター席とお座敷席がありました。

注文は壁に貼られたシンプルなメニューに軽く目をやりつつも迷う事もなく鍋焼玉子うどん(800円)をお願いしました。因みにお会計はキャッシュオンで饂飩と引き換えに支払う流れになっています。

注文して待つ事数分で鍋焼きうどんがやって来ました。アルマイト鍋で蓋をされてやって来ましたが、やはり小振りなサイズ感で、蓋を開けると具材も盛り沢山な感じで美味しそうです！

早速、楽しみにかけ出汁からいただいてみると、うん！美味しいです！バッチリ熱々なかけ出汁は、加糖した感じの甘味が結構強めに出て来る感じで、イリコに昆布かなって出汁は目立った主張は無いもののしっかり下支えしていますし、かえしの醤油感も控えめですがコクある感じで美味しいです！

やや太めで平打ちっぽい饂飩は、ツルっと滑らかで、かけ出汁の持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、軽いコシにモッチリとした所があって美味しいです！柔らかめの茹で上げですが、コシがあってモッチリ滑らかな所があるのがイイ感じで思わずズルズルとどんどん行ってしまいました！

牛肉はしぐれ煮のようで、甘辛い味わいが甘いかけ出汁にそのまま馴染む感じで美味しくいただけました！
蒲鉾や竹輪？野菜入りの練り物？はやはり良くマッチする感じでしたし、油揚げも甘いかけ出汁をバッチリと含んで相性良く美味しかったです！
刻み青ネギは風味、質感が軽いアクセントになってました。

ポーチドエッグになってる玉子はどのタイミングで行こうかなと思いましたが、途中辺りで黄身を軽く崩してみるとトロトロで饂飩など絡めていただくとバッチリで美味しくいただけました！

ある程度、しっかり味わってから卓上の七味唐辛子を投入していただいてみると、やはり良いアクセントになりました！

最後に残ったかけ出汁を今一度よく味わってみると、出だしは結構な甘味ある味わいに乗れない所もありましたが、段々慣れて来たというか馴染んで来る感じで、後半はすっかりクセになってしまって最後は止まらない感じでゴクゴクと飲み干してしまいました！

全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので丁度良い感じでした。ガッツリ行きたい方はいなりずしとか必須かなと思います。このご時世もあって値上げはされて行ってるようですがCPもまずまずイイ感じだと思います。

想定以上の強い甘味に出だしは乗れない所ありましたが後半はすっかりクセになる感じで、柔らかめながら軽いコシにモッチリした所がある饂飩も美味しくいただけて充分以上に満足する事が出来ました！軽くサクッといただける量もある意味使い勝手良く、またタイミングに合った時には寄らせてもらいたいと思います！