- 之前的評價
- 前往評價列表（41）
- 下一篇評價
（再訪）至福のひととき様々な食感が楽しめるにぎり
２０１０．１月 松山に行く用事があったので５年ぶりの訪問。松山に住んでた頃はたまに行っていたのですが・・・。相変わらず威勢がいいです。店も賑わっていました。活気があります。
にぎり数種類とさざえの壺焼きを食べ生ビール中三杯と麦焼酎水割り一杯でお会計は１４５００円でした。
最初生ビールと共に付きだしがでました。ほうれん草などの煮物でした。しっかりした味付けでこれも美味しかった。
うに軍艦巻きです。とろけるような食感です。濃厚なうまみがすごいです。
伊予牛にぎり昔からこれが好きでした。炙ってあるので香ばしい味わいです。とろける感じですごく軟らかいです。
とろネタは厚めですが口に入れるとすぐとろけます。うまみが口に広がります。
ねぎとろ巻物です。一本で８００円です。かなり軟らかいです。とろけるような食感。
平目のえんがわ勧められていただきました。こちらは二貫いただきました。コリコリした食感がたまらないです。
カンパチあぶり勧められていただきました。炙ってあるので非常に香ばしく噛み応えもあります。かなり気に入りました。
赤貝コリコリした食感。食べ応えもよく美味しいです。
赤貝のひも軍艦巻きになっています。コリコリした味わいでいい感じです。
はまぐり濃厚なコクの中にほんのりした甘みがあります。弾力もいい感じです。
ボタン海老非常に軟らかいです。とろけるような感じ。後から甘みがきます。
穴子炙ってあります。身は軟らかくほんのり甘みがあります。
穴子塩炙ってあります。塩や山葵の利きも大変良く身が軟らかくあっさり食べれます。
いくら軍艦巻きです。真ん中にウズラ卵の黄身が落としてあります。プチプチした食感の中まろやかな味わいが広がります。
かれい昆布締め軟らかい食感です。上品な昆布のうまみがいい感じです。
さざえコリコリした食感で硬めですが歯ごたえがよいです。さっぱりした味わい。
さざえの壺焼きコリコリした食感。中の内臓部分も苦みもなくうまみがいい感じです。煮汁も濃厚なコクとうまみで全部飲みました。
スルメイカ塩弾力もあり歯ごたえがいいです。炙ってあり香ばしい味わい。
アジ弾力ある身がいい感じ。濃厚なうまみです。
漬け物もなくなるとどんどん補充してくれます。どのにぎりもさざえの壺焼きもかなりの美味しさでした。口の中でとろける食感、弾力いい歯ごたえ、引き締まったうまみなどどれも様々な味わいで楽しめました＾＾
２００５．５月 最初に行ったのが１９９５年ぐらいそれからよく行ってます。松山でも老舗の本格的な寿司屋。おすすめが伊予牛にぎり１３００円。すごく濃厚な味わいで食べやすくすんなりのどを通ります。かなりうまいです。うに1000円も口のなかでとろけるような味わいです。とろ１５００円も口の中でとける食感でした。おまかせにぎりコース3000円やビジネスコース５０００円などもあります。ここの寿司かなり美味しいですよ。天ぷらもいただきましたが衣がサクサクで美味しかったです。
- 之前的評價
- 前往評價列表（41）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edochouzushi Honten（Edochouzushi Honten）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-5287 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市二番町2-6-11 |
| 交通方式 |
距离大街道 186 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 電話號碼 |
089-943-4358 |
| 備註 |
接受信用卡（請配合5000日元以上的費用） 商務套餐5000日元 包含，製作，壽司，醋的東西，蒸茶杯，1瓶啤酒 女性折扣omakase握壽司套餐3000日元 醋的東西，吸吮食物，蒸茶杯套餐不到5000日元，具體取決於您的預算。 請聯繫我們。 |
我通過電話訂購了它，晚上去取它。 外賣握壽司壽司2人3,300日元。 我問我的伴侶沒有野花。 它包含握壽司八冪和泡菜。 海鰻和白烤可嘗到香水潤。 鯖魚，清爽，濕潤，美味。 蝦肉肥美可口。 金槍魚，濕潤可口。 鯛魚和大葉子也在船上，有一種清爽的感覺。 魷魚和魷魚也在上面，網和味道都很合適。 Untan，入口即化的味道和黃瓜的質地都很好。 雞蛋又肥又蓬鬆。 我的伴侶非常喜歡它。 下次，我想吃伊予牛肉握壽司。