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創作和食で秋を堪能しました なの花
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ウーロン茶、オレンジジュース
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鱧の冷やし茶碗蒸し
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鱧の冷やし茶碗蒸し
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カンパチ造り
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カンパチ造り
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あわびのうにソース焼
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あわびのうにソース焼
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マハタの香味焼
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マハタの香味焼
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蒸しワタリガニほぐし
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蒸しワタリガニほぐし
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松茸の土鍋ご飯
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うにと鯛の土鍋ご飯
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うにと鯛の土鍋ご飯
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緑茶
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松茸の土鍋ご飯
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付いてくる漬物
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ウーロン茶
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うなぎの蒸ししんじょう生姜あんかけ
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うなぎの蒸ししんじょう生姜あんかけ
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イサキ造り
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イサキ造り
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ゴールドキウイの手造りアイス
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ゴールドキウイの手造りアイス
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nano Hana（Nano Hana）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
089-935-6096 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
| 地址 |
愛媛県松山市一番町2-4-2 モナーク２ １Ｆ |
| 交通方式 |
從一番町大街道站徒步3分鐘 距离大街道 137 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5810174392944 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺6席單間16為了防止感染，吧臺席設置了隔斷。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 設有完全隔斷的地爐的單間，最多可容納16人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 從2020年4月1日開始根據法令禁止吸煙。店裡有吸煙區。請務必理解。 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 服裝規定 |
沒有。 |
| 開店日 |
2000.7.7 |
| 備註 |
■晚上的預約從兩位開始受理。■前一天、當天取消預約需要支付取消費用。請諒解。■午餐為提前一天預約制 (4名〜16名) 。晚上不預約也沒關係，但是因為座位數量有限，所以建議您盡量預約。 |
ミシュランガイド愛媛2018に載ったお店です。マイレビュアーさんの書き込みを見て以前から行きたかったお店です。
予約をして二人で行きました。カウンターに案内されまずは私はウーロン茶、相方はオレンジジュースで乾杯＾＾二杯目は二人ともウーロン茶を飲みました。
付きだしとして鱧の冷やし茶碗蒸しが出ました。ひんやりした茶碗蒸しは初です。卵の濃厚なコクの旨みに鱧の歯触りが奥深い味わい。
色々頼んで二人でシェアしました。
カンパチ造り、はらみの部位だそうです。しっとりした中にコリッとした歯触りがじんわり来る感じで瑞々しい味わいがたまりません。今まで食べたカンパチの刺し身や造りで一番おいしいかも。
あわびのうにソース焼、こちらのお店の一番人気のようです。濃厚でまろやかなうにソースの味わいにあわびのコリッとした歯触りがたまりません。相方もかなり気に入ってました＾＾
マハタの香味焼、脂がのっていて皮もパリッとしていて旨みがはまります。横に添えられたトマトもサッパリと＾＾
蒸しワタリガニほぐし、まろやかな中に濃厚な旨みとコクが味わい深く楽しめます＾＾
松茸の土鍋ご飯、松茸の香りと風味も良く米の感じも固めでかなり味わい深いですね。おこげも美味しい。相方も気に入ってました。
うにと鯛の土鍋ご飯、まろやかな中に濃厚な雲丹の旨みに鯛の旨みが襲ってきます。かなり味わい深いです。相方も喜んでました。
付いてくる漬物も味わい深く、出された緑茶も美味しかったです。
うなぎの蒸ししんじょう生姜あんかけ、まろやかで繊細な旨みを感じる鰻の蒸ししんじょうの上には鰻の蒲焼が乗り上品な生姜餡がかかっています。パリッとした食感とふんわりした味わいを同時に楽しめ優しい味わいの生姜餡がたまりません。相方もかなり気に入ってました。
イサキ造り、モッチリした中に確かな歯ごたえがあり瑞々しい味わいです。初めてイサキを食べた相方も気に入ってましたね。
デザートに二人ともゴールドキウイの手造りアイスをいただきました。
竹筒の容器に入ってきます。栗みたいな甘さを感じ凄くサッパリといただけます＾＾
お会計は二人で21,700円でした。
どの料理もレベルが高く美味しかったので次回は肉系も食べてみたいですね。