官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Ami thie
(アミティエ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ami thie（Ami thie）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、義大利料理、歐洲料理 |
| 預約・查詢 |
089-998-2811 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お食事を伴わないお子様は人数に含めず、ご予約お願い致します。 |
| 地址 |
愛媛県松山市南堀端町6-23 |
| 交通方式 |
城南線·花園線:從南堀端站步行1分鐘 (僅等待信號時間) 距离南堀端 30 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
55 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近 (店的背面) 有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
可電話預約，信用卡支付3,000日元以上。 |
| 店鋪公關 |
法國廚師的“蝸牛”和“魚料理”
[Amitie]是一棟獨立式住宅，位於城山公園堀前，距離南堀端站1分鐘步行路程。作為一家可以輕鬆享用正宗法式料理餐廳，吸引了許多粉絲。由旅居日本20多年的法國廚師烹調的菜餚，採用愛媛當地食材，以法式料理底料自製，讓您享受精緻優雅的味道。吸引人的地方之一是，當你打開菜單時，你無需出國就能享受到世界各地的美食。其中，「今日魚頭」是我們最受歡迎的菜單項目，因為您可以享受一整條魚的頭部。此外，正統的法式料 |
http://blogs.yahoo.co.jp/kapuya5/14908854.html
久々に嫁さんと松山でのランチ。どこいこか～♪， たまにはビストロなんかいいね～♪，ということで， 南堀端にある，「アミティエ」さんへ行きました。
ランチタイムは，11:30～14:00までです。
2階へとことこと上がっていきます。
結構人気があるのでフラ～といっても席がない場合があります。 電話で予約して行った方がいいね。今回は， 電話予約していきました！
店内（2階）は，おしゃれな空間。2人， 4人テーブルがいくつか並んでいます。 料理は1階で作っているようです。
さて，
メニューはと・・・
最初，戸惑うんだよね・・・。
え～と，基本的に，サラダとスープ，メインとパン又はライスがランチにはつきます。
それに加えて，オードブルをつけると「すてきな紳士セット（1575円）」
オードブルではなく，デザートをつけると「こいきなお姉様セット（1575円）」
オードブルも，デザートもつけると「大富豪の奥様セット（2100円）」
になるようです。
で，オードブル，メイン，デザートは，それぞれ選べるようです。なかなか楽しいですね。
で，パパは，手作りチーズ（オードブル），チキンバスク（メイン），パンのすてきな紳士セットを注文！
ママは，ホタテのタルタル（メイン），パン，クリーム・ブリュレ（デザート）のこいきなお姉様セットを注文しました。
待つことしばし。その間に店内を観察します。
店内は，雑貨屋さんのようにおしゃれ。
そして，お客さんはやっぱ，女性客が多いですね。
かといって，男性が1人でフラ～と来られなくもない雰囲気。おしゃれにビール，赤ワインなんかをたしなみながら，紳士セットのソーセージ（メイン）をつつくのもいいかも～～
(^^)/
なんて，一人妄想してると来ました。
まずは，パパのオードブル
手作りチーズとあって，手作りです。(^_^)
クリームチーズの中にピクルスやハーブが混ざってて，いい食感と香りです。
これ，パンに塗るもよし。赤ワイン注文するもよし！的な・・・
残念ながら午後からお仕事なので今日はお酒は我慢します・・・(>_<)
そして，
スープとサラダ
スープは，グリーンピースの濃厚なスープ。うん，うまい。
サラダは，大根とかいわれのシャキシャキサラダにドレッシング。さっぱりします。
そして，そして，
メイン
の登場
チキン バスク （バスク地方野菜のソース）
バスクとはスペイン北部とフランス南西部にまたがったバスク地方の事で，バスク風とはフランス側バスク地方バイヨンヌの郷土料理とのことです。
今回は煮込みではなく，鶏もも肉を香ばしく焼いて，それにバスク風野菜スープをトッピングしたような感じでしょうか。
パリパリの鶏の皮とコンソメベースの野菜スープが，う～～ん，いい感じ！
あ，
ママのほうのメインは，
これ，
濃厚なタルタルソースにやや大きめのホタテの貝柱が４つ，隠れてました！
う～～ん，1個いただきましたが，
やっぱり，
赤ワイン
か，淡麗な日本酒なんかがほしくなるね～～
夜食いたいべ (>_<)
なんて，さらに妄想しつつ，かりかりなパンをスープに浸すのです。
そして，1滴のこらず，フランスパンでこそぎ取ったら，ごちそうさまです。
食後のコーヒーが，サッパリとお口の中をきれいにしてくれるのです！
あ～～，ごちそうさま！
とパパがいっているときに，
ママは，
別腹のデザート
クリーム・ブリュレ
このデザートは，＋100円必要でっせ～～(^_^;)
あ，ブリュレって，フランス語で「焦がした」という意味で，クレームブリュレは，「焦がしたプディング」という意味だそうです。ハイ！初めて知りました。(^^)/
え～～と，次回のランチは，ビール飲むぞ！
いや，夜もいいなあ～～
http://blogs.yahoo.co.jp/kapuya5/14908854.html