Matsuyama Hamasaku
(松山はまさく)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsuyama Hamasaku
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
089-941-0916 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市大街道2-3-5 メトロポールビル 3F |
| 交通方式 |
距离大街道 196 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
松山で美味しい和食をという事で、食べログ検索して発見したこちらのお店★
他のレビューアーの方が地元の方にも評判と言っていたのが決めてポイントでした。
いつもながら1人で12：10頃来店。
2組先客がいたが、ひと気はなく、とても静かな様子。
店内は明るく、木目調のすっきりとした作りです。
着物姿の女将さんがカウンターに案内される。
メニューはシンプルで、昼は¥1680,¥3360の二つのコースのみである。
今回は¥1680をチョイス。
内容は、
★ブリの西京焼き
★六日豚と新キャベツの小鍋
★南禅寺蒸し
★カキフライ
★イワシの南蛮漬け
★白和え
★じゃこの山椒煮
★白飯
★一口甘味
であった。
全て凝ったお料理という印象で品数も多く、このお値段でのCPは素晴らしい。
しかし、全体的に塩加減が多いというか味が少し濃い印象。
元料亭や懐石という敷居が高い雰囲気なので、ダシをしっかりとってらっしゃるのならもう少し控えめにしても良いのではと感じた。
しかし、松山の舌がそのようであるといわれれば何も言えないのだが、、。
この日はアルコールをいただかなかったのでもしかしたらそのように感じたのかもしれない。
もう一点、白飯はもう少し改善出来るのでは、。
少しパサパサした印象。
せっかくお料理が美味しく、こだわっていらっしゃるのでギャップを感じてそう感じてしまった。
いずれにせよ、昼からゆっくりご飯を食べさせていただいた。
色々私的な意見を申し上げてしまい、すみません。
ごちそうさまでした。