餐廳資訊
細節
| 店名 |
Seto Zushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、河豚、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
089-946-2561 |
| 可供預訂 |
僅限預約
電話予約可能時間帯 12時～22時 |
| 地址 |
愛媛県松山市三番町2-5-2 三栄ビルNo.2 1Ｆ |
| 交通方式 |
距离大街道 379 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター6席、個室6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 ３畳掘りごたつの部屋１ 7.5畳掘りごたつの部屋１ 完全個室です(要予約) |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
https://kazukazukasukasu.wixsite.com/website/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0 |
| 備註 |
オコゼコース(15000円)要予約 |
松山に来ています。
松山にある寿司屋。人気店の値段の高さにはびっくりです。それだけの金を出すんなら銀座で食べたほうがどんだけ利口かと思うワタクシ。毎月地方に寿司を食べに行きますが、松山だけは全国で例外的に高いと思います。
そういう店は当然行きません。寛いで食べてリラックスできておいしくて値段も普通な寿司店。もちろんネットの情報しか分かりませんが、狙いをつけたのは老舗と思われる２軒。そのうちの１軒が、ここ瀬戸寿司でした。狙い通りのすばらしい店。ネットではおこぜ料理のおいしさを称賛する口コミがありましたが、寿司はどうなんだって。想像通りのいい店でした。
もう１軒あったのですが、電話してみると、店主からは思いがけない言葉が。
『申し訳ありません。もう寿司屋をやめてしまいました。』間に合いませんでしたが、そういうぎりぎりのところでいい店と巡り会えるんです。松山で寿司屋で２万円出しておいしかったって言っても仕方ありません。松山、大都会じゃないんだから。そういうスタンスで寿司旅行に来てます。
店に入ると元気な店主に迎えられます。同世代かとの第一印象でしたが、後でお訊きするとジブンよりも６歳年上。カウンター席の真ん中に座って話始めます。
『握りをおまかせで１０貫くらい握っていただきたいのですが。その前に、少しだけでいいですから、温かいものが食べたいです。』と、先ずは希望を言います。
温かいもののお奨めをいくつか提案されて、その中で選んだのはキスの天ぷら。
＊天ぷら盛り合わせ
この店の天ぷら、すごくおいしいです。専門店も裸足で逃げ出すくらいのレベル。目の前に置かれていた大きなマツタケが入っていたのはうれしかったですね。
握りは３貫ずつ。食べ進み具合を見ながら、追加していくようなやり方ですね。
①しまあじ
②夜泣き貝
③けんさきいか ミミ
夜泣き貝は本当に久しぶりでした。かつてはよく広島に行って、夜泣き貝だけをばくばく食べていたのを思い出します。
④穴子
⑤マツタケ
穴子もいいですね。マツタケ、ここでもお目にかかれました。
⑥うに
⑦かんぱち
⑧あじ
ネタがきっちりと揃えられている印象です。ここがさすがベテランの店主のすばらしいところ。適正な値段でおいしく、という考えで仕入れをして提供する。筋が通ってと思います。
⑨あわび
⑩巻物
巻物は息子さん作。どんどん練習してプロの仕事ができるように精進して下さい。
デザートは桃とみかん。最高においしかったです。