FAQ

南予の魚を食べたければ : Izakaya Matsuda

Izakaya Matsuda

(居酒屋 まつだ)
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3.5

¥3,000~¥3,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務3.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.0
2011/09訪問第 1 次

3.5

  • 美食/口味4.5
  • 服務3.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.0
JPY 3,000~JPY 3,999每人

南予の魚を食べたければ

松山の友人に連れられの訪問。

カウンター10席、座敷が2つ程度のこじんまりとした店。
カウンターに席を設けてもらいました。
調理場には、生簀がいくつか並んでおり、イセエビが懐を威嚇してきます。
(初見で高いかな、と心配でしたが、(実際、時価の文字も)、最終的に良心的で満足)

金曜20時の店内は、同伴と思しき二人連れや宴会客で賑わっていましたようでしたが
21時を過ぎると落ち着いて飲める状況になってきましたので
友人と久しぶりの話に花を咲かせました。

椎名誠を上回る真っ黒に日焼けして人生タノシンドルゾ的な主人と、おくさん、おかあさんが切り盛りしており、
松山は初めてと伝えると、ご主人自ら釣ってきた地元の石鯛をおすすめされ、頂いてまいりました。

結果、頼んだのは以下のもの。

・石鯛の刺身・焼き
 石鯛の半身を下ろして刺身にしてもらい、あらを含めた残りは焼きに回してくれる
この店ならではのサービスだそう。
絞めたばかりのイシダイの肝を刺身で食します。これは絶品!コリコリノチトローって感じで、たまり醤油?のうまみによくあいます。
縁側って水っぽいイメージがあったんですがコリコリのウマウマで、おいしいもの食べてないのがバレバレです。

 焼き物もしっかり塩してあって、身がぷりぷり!骨からしっぽまでムシャ振りつきました。
手は汚れましたがきれいに食べてくれたねと、お母さんに褒められます。いやしいだけです(笑)

・カツオの塩たたき
ここ数年四国ではブームなのだそう(ほかの地域も?私は食べたことなかったです)
あら塩きかしたカツオのたたきを、ユズの絞り汁につけて食べるのがなんとも美味。
次の日に高地のひろめ市場でも食べましたが、カツオの分厚さはこちらが上でした。

・大皿物のタケノコの煮つけ
 甘目に味付けは地元ならではという感じですかね。酒のつまみです。

・煮魚物もう一品
 おまかせするとカサゴが出てまいりました。プっルプルで最高でした。

飲み物は、ビール~焼酎~地酒を8合ばかし。

最後に、水菓で、スイカ、初もののカキで締めて満足です。

次回イセエビも狙います。

  • Izakaya Matsuda - 石鯛のおつくり 肝も縁側もあり

    石鯛のおつくり 肝も縁側もあり

  • Izakaya Matsuda - 石鯛の塩焼き むしゃぶりつくと最高

    石鯛の塩焼き むしゃぶりつくと最高

  • Izakaya Matsuda - カツオの塩だれ さっぱりでうまいです。

    カツオの塩だれ さっぱりでうまいです。

  • Izakaya Matsuda - カサゴの煮つけ コラーゲンたっぷり

    カサゴの煮つけ コラーゲンたっぷり

餐廳資訊

細節

店名
Izakaya Matsuda
類型 日式小酒館
預約・查詢

089-934-2588

可供預訂

可以預訂

地址

愛媛県松山市二番町2-2-8

交通方式

距离大街道 240 米

營業時間
  • ■ 定休日
    日曜定休日

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

( カウンター10席、座敷2組)

個人包廂

不可能

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

特點 - 相關信息

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