豪快な魚料理の「居酒屋 まつだ」 : Izakaya Matsuda

このお店の売りは何といってもデカい石鯛。これが食べたくなった時は迷わず直行します。お店はL字型カウンターと小上がりに席が二つといった、こじんまりとした佇まいです。調度品などは歴史を感じさせる味のあるものばかりで、俺らアラフィーには非常に居心地の良い空間となっています。

石鯛を頼んだら大将がどう料理するか聞いてくれますので、「刺身／塩焼き」と半身ずつ料理してもらうのがオススメですね。先に出てくる刺身で一杯やりながら、塩焼きが出てくるのを待つ・・・、というのが乙な食べ方ですかね。とにかくガッツリと石鯛を余すことなく堪能できますよ〜♪

半身の「お刺身」

半身の「塩焼き」

大きなお皿にどどーん！と乗って出てきますから、ガッツリと貪りつきましょう(笑)

これをメインに、あとはお好みでいろいろなお惣菜からチョイスして飲るのが一般的かな。ちなみに、俺のオススメはコンニャクの煮詰め。これ、相当煮詰めてるから味はめっちゃ濃厚で、酒のアテとしては最高ですよー。一度ご賞味あれ♪

【居酒屋まつだ】
愛媛県松山市二番町2-2-8
ＴＥＬ089-934-2588


≪平成24年4月16日・追記≫

繊細な魚料理も大好きだが、たまには魚を豪快にガッツリ！といきたくなる時もある。

そんな時はやはり「居酒屋まつだ」さんだろう。

ってことで、今回も行ってまいりました♪


ここの売りは大将が釣りあげてくるドでかい石鯛なんだが、それは後のお楽しみに取っといてと･･･♪

此度の刺身は伊勢海老にしてみた。大きさを選んで、その場で料理してもらう。

これがまた、ぷりっぷりで甘いのよ♪ 口の中でぷりぷりと歯に心地よい噛み具合が堪らん～！

とにかく美味し。


で、こちらが鯨の刺身。俺ら年代は給食でお世話になった食材だけに、思い入れもあってこれまた美味し。


そら来た石鯛ちゃん♪

いつもだと、片面を刺身にしてもらい、もう片面を塩焼きにしてもらうんだが、この日はど～うしても塩焼きをガッツリと食べたかったので両面塩焼きにしてもらっちゃったぜwww

いつ食べに来ても此処の石鯛は身がよぉーく締まってて、とにかく美味し。

いやぁ、両面焼きは初めて試したんだけど、結構なボリュームだったわ。まさにガッツリ！堪能しやしたぜ♪


最後は、お刺身で食べた伊勢海老ちゃんの頭を使ったお味噌汁で〆ました。

最初から最後まで豪快に食べて、日頃のストレスを発散したぜぃ♪英気を養えたからまた頑張ろう！！