餐廳資訊
細節
| 店名 |
Odayoshi
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
089-943-4522 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
愛媛県松山市大街道3-6-1 2F |
| 交通方式 |
距离大街道 259 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
小田うどんが食べたくて、湯築城のイベントを離れ、道後温泉駅から路面電車に乗って大街道。
ロープウェー商店街を北上。スマホのマップで確認しながら訪問。
店前で面食らう。「松山うどん」？どっちやねん！
注文する。と言っても一種類しかない釜揚げうどんだけどね。（小田は、たらいうどんデス。）
つけダレが出てくる。？ん？何か濃いよ？
店のおじさんの説明が入る。「昔食べた小田うどんの再現で大豆・椎茸・煮干し・味噌が入ってる。」
再現？煮干し？味噌？？？？
小田では煮干しは高価な貴重品だったので使っても少なめ。味噌は入れません。
甘味は大豆由来の甘味。大豆の香ばしさ、干し椎茸の風味、醤油の辛さ。
下ろし生姜、刻み葱、刻み大葉、摺り胡麻の素朴な味なんですよね。
何より基本、乾麺って？桶の中で麺がくっついた束状で食べづらいのなんのって。
「小田うどん」でもなく「松山うどん」でもない新商品でした(笑)