餐廳資訊
細節
| 店名 |
Izakanaya Amimoto
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、壽司 |
| 預約・查詢 |
089-933-8308 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市北藤原町2-1 |
| 交通方式 |
從北藤原十字路口沿著今治街道向宇和島方向越過線路，在緊鄰的第2個道路向右步行50米左右左手。伊予鐵道土橋站下車 距离土橋 198 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
| 服務費收費 |
200円 |
座位、設備
| 座位數 |
120 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 5個車位，附近有立體停車場 (收費) |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
無 |
| 備註 |
因為沒有空調，所以請客人自己調節溫度。 |
| 店鋪公關 |
因為是水產公司直營，所以新鮮度和價格都有保證。
在松山市中心，您可以在居酒屋's [Amimoto]品嘗到令人驚訝的新鮮海鮮。 由於這是一家由海鮮公司直接經營的商店，因此保證了新鮮度和便宜性。 我們還在附近的海域養殖鯖魚，我們引以為豪的[鯖魚生魚片]是一種令人印象深刻的美味，顛覆了我們之前的看法。 木質內部排列著大型水族箱，使其看起來像一個迷你水族館。 任何時候都有 1,000 條鯛魚、比目魚和鯖魚在游泳。 還有一個海鲜燒烤角，推薦吃到飽的牡蠣 |
【市駅からも程近く】
松山市駅から徒歩7分くらい、郊外電車「郡中線」の土橋駅からだと徒歩3分でその線路沿いにこのお店はある。
外観は派手な伊勢海老がお出迎えしているので、多分わかりやすい。
【なんと入口が分からない】
店前まで来たのはいいけれど、ぐるっと回っても入口らしきものはない。
仕方がないので勝手口っぽいところから入ろうとしたら「入口は隣の魚屋」との触書を発見。
なんと店への入口は、隣の魚屋だった！
そんなの分からないよねぇ。
【店内の様子など】
魚屋を抜けて店内に入ると、ここには漁師小屋風の雰囲気がある。
利用客は地元の人中心で、若者から年寄りまで賑やかな様相だった。
ただ、若干店内が若干生臭かったかな。
魚屋直結だから仕方ないのだけど、間違いなく提供される料理が新鮮であることの証明でもあるのでしょう。
【“活サバ一匹堪能コース”で舌鼓】
このコースは1名からでも予約できる。
オレみたいな一人旅の旅行者にも嬉しいシステムだ。
【サバだけのコースなのにそれで完結できる】
ナマコ酢とノレソレ（アナゴの幼生）の刺身の２品が突き出しとして登場してスタートする。
そして、お店の殺し文句「鯖の概念を覆す」料理が次々と登場するのだ。
・刺身（めちゃうまい）
・しゃぶしゃぶ（超うまい）
・たたき（クソウマい）
・塩焼き（マジウマい）
・煮付け（豆腐もウマい）
・汁もの（やや塩味強いが生臭さなし）
・飯（卵黄とのマッチング最高）
以上７点で納得の4180円。
麦焼酎「桜うづまさ」（ロック）も最高だった。
なお、提供されたサバ料理は紛れもなくホンモノが提供され、まさにサバの概念が変わるものだった。
なお、魚屋直結であることから、その他魚類の料理も美味しく頂けること必至。
なお、無愛想過ぎる店員さんもいたので、おや？と感じることもあったが、各種食べ物が美味しいことを期待する以上に、とにかくその他料理やお酒の種類の豊富なのが嬉しい。
地元にあったら確実に定酒場になろう店になることだろう。
また松山に行くことがあるなら、是非行きたいお店。
そして特に魚好きの旅行者へお勧めしたいお店を見つけたような気がする。
ひとりでも全然楽しめるぞ！
｟このお店を詳細に綴ったワタクシの記事もよかったら以下リンクからどうぞ！｠
「居魚屋 網元」 https://blog.goo.ne.jp/naked-soul/d/20230210