官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Kamesoba Jun
(かめそば じゅん)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamesoba Jun
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、關東煮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
089-921-0332 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市二番町1-4-11 |
| 交通方式 |
從市電大街道電車站徒步5分鐘 距离大街道 287 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ 吧臺7席榻榻米坐席10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 10人左右是最適合人數的榻榻米座位。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 店前有大型停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
電視上也介紹過的代表松山的B級美食☆烏龜蕎麥面!!
在電視上也介紹過的那個名人也吃過的代表松山的B級美食!!懷舊的味道，傳統的味道，還有松山的B級美食!!請一定品嘗全國史無前例的美味，口感不可思議的烏龜蕎麥面。 |
愛媛県松山市の二番町にある、松山のご当地焼きそば「かめそば」で有名なお店『かめそば じゅん』。
お店のオープンは2007年という情報がよく出てきます。
「かめそば」とは、昭和の時代に松山の人々に愛され続けたという名店「かめ」の人気メニューで、あっさり素朴な味付けに、大量の削り節とちりめんじゃこをトッピングした個性的な焼きそば。
「かめ」は平成に入って閉店してしまったそうですが、その十数年後に元々常連だった『かめそば じゅん』の店主が、「かめ」の店主から門外不出だった独自の製法を直接教えてもらい、「かめ」直伝の「かめそば」として復活させたとのこと。
「かめそば」は他にも「かめ風焼きそば」という名前で提供しているお店がいくつか出てきますが、今回初めて松山で食べるので、まずは直伝の「かめそば」を食べに『かめそば じゅん』へ行ってきました。
公式サイトやInstagramに休業日が掲載されていたので事前に確認しておきました。
場所は大街道駅、勝山町駅から徒歩5分くらいの距離。
駐車場はお店のすぐそばにあるコインパーキングを利用。
この日は平日の金曜日、お店には17時過ぎに到着。
この時先客はおらず私のみでした。
メニューを見ると、かめそばの他にもおでんが看板メニューのようです。
その両方とドリンクも付いたセットがあったので、今回はそちらを注文。
【C ソフトドリンクセット】1600円(税込)
ソフトドリンクに、人気というとうふおでんのハーフ、おまかせおでん3本、かめそば1人前が付いたセット。
ソフトドリンクはせっかく愛媛に来たのでポンジュース、おでんはおまかせと書いてありましたが自由に3種類選べたのでコンニャク、大根、がんもどきを選択。
まずはおでんからいただきましたが、愛媛のおでんには普通のからしではなく、からし味噌を付けるのが定番とのこと。
ピリッと辛味も効いていますが甘さが強く個性的な味わい、これかなり好みです。
おでんではとうふが味染みまくりで、たっぷりの削り節も相性良く、特に美味しかったです。
目当てのかめそばは麺がどれも短くて、独特のコシのあるかため食感の太麺。
味付けはかなり薄めで、削り節＆ちりめんじゃこの魚介の味わいが前面に出たかなり個性的な焼きそば。
卓上にはお好みで使うソースもあり、個人的にはそれを少しかけて味濃くした方が美味しかったです。
他では食べたことがないタイプの焼きそばで、かなり面白かったです。
次回の松山旅行では、他のお店の「かめ風焼きそば」も食べに行ってみたいと思います。
ご馳走様でした！