独特の蕎麦を提供するお店です
お昼は【黒紅そば】のみで営業しているとの事です。
麺の量は 中盛りでもお値段同じと言う事で、当然中盛りにいたします。
ココの蕎麦は、いわゆる上品に蕎麦の香りを楽しみながら啜るものではなく
ラー油の入ったピリ辛の濃いめのつけ出汁にくぐらせていただく、
ラーメンジャンルで言うところの「つけ麺」になります。
トッピングも豚バラ肉の冷しゃぶやボイルキャベツや天かすが乗ってきます。
生卵はオプションではなく標準仕様。つけ出汁に溶くのではなく、麺に絡めてから出しにつけて食べるのだそうです。ガッツリ系で、昼から満腹にさせてくれます。(*＾＿＾*)
いうｔころの
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kurofune Sobanzai（Kurofune Sobanzai）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
089-909-3339 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市湊町5-4-2 健勝ビル 1F |
| 交通方式 |
松山市駅前より徒歩１分 距离松山市站 48 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
蕎麦と言えば、挽き立て・打ち立て・湯がき立て が基本。
繊細な食べ物で、香り・歯応え・喉越し を楽しむ食べ物です。
黒船ソバーさんは、数年前に太麺の胡麻油入り、喉越しと言うよりも食べ応えを重視した別の食べ物と言ってもいいでしょう。その黒船さんが、勢いに乗って松山市内に複数店舗を展開中です。こちらの黒船SOBANZAIはターミナル駅のほど近く。街に買い物に来た人たちのお腹を満足させてくれるお店です
麺は機械抽出にはなりますが、打ちたて＆湯がき妙間違いなし。
ガッツリのために麺増量も同値段です。トッピングの豚も脂たっぷりですので
そばの香りと繊細さを求める方には不向きです。
まーラーメン好きの人にとっては、その延長線上にあるそば麺と言っても過言ではありません。