Shin To Kohitsuji
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プリッとした伊勢海老レア天婦羅 真と響未
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前菜6種盛り合わせ
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前菜6種盛り合わせ
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前菜6種盛り合わせ
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前菜6種盛り合わせ
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海鮮一人小鍋
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海鮮一人小鍋
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海鮮一人小鍋
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ノンアルカクテルファジーマンゴー、ノンアルカシスウーロン一杯目
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ノンアルカクテルファジーマンゴー、ノンアルカシスウーロン一杯目
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お造り大トロ付き鮮魚10種盛り合わせ
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お造り大トロ付き鮮魚10種盛り合わせ
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お造り大トロ付き鮮魚10種盛り合わせ
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白身魚のバターソテー～自家製タルタルソースを添えて～
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白身魚のバターソテー～自家製タルタルソースを添えて～
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白身魚のバターソテー～自家製タルタルソースを添えて～
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海鮮一人小鍋
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ノンアルカシスウーロン二杯目
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伊勢海老のレア天婦羅
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伊勢海老のレア天婦羅
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伊勢海老のレア天婦羅
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うなぎと茄子の鼈甲あんかけ
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うなぎと茄子の鼈甲あんかけ
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うなぎと茄子の鼈甲あんかけ
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ズワイガニとイクラの土鍋ご飯
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ズワイガニとイクラの土鍋ご飯
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アサリの吸い物
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アサリの吸い物
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ズワイガニとイクラの土鍋ご飯
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苺ミルクプリン、メロン、白玉団子
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苺ミルクプリン、メロン、白玉団子
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苺ミルクプリン、メロン、白玉団子
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看板
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外観
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店内
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メニュー
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shin To Kohitsuji（Shin To Kohitsuji）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
089-934-5002 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市二番町3-4-16 |
| 交通方式 |
距离大街道 269 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 分煙（仕切りあり） ※喫煙の場合、加熱式たばこ限定です。 加熱式たばこをご利用のお客様は予約時にお問合せください。 喫煙専用室なし。(健康増進法施行以降の情報です) 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.7.7 |
夜マチなどを観て以前から気になっていました。予約をして夜に二人で行きました。
和の落ち着いた空間です。個室に案内されました。
店内は賑わっているようで隣の個室は忘年会をやっているようでした。
まずは私はノンアルカクテルカシスウーロン、相方はノンアルカクテルファジーマンゴーで乾杯。私は二杯目も同じものを飲みました。
ノンアルカシスウーロンはサッパリしたクリアな甘みでした。
ノンアルファジーマンゴーは一口貰いましたがトロピカルな甘さです。
予約時お願いしていた大トロ&伊勢海老のレア天婦羅付き料理のみ6,000円のコースをいただきます。
まずは前菜6種盛り合わせです。トマトのジュレ、冷奴、茄子の煮物、大根の煮物、魚の南蛮漬け、白菜のお浸しという内容です。トマトのジュレは酸味も良くサッパリと味わえます。冷奴はしっとりした味わい。茄子の煮物、ピーマンもありしっとりと味わい深く。大根の煮物、優しい滑らかな味わいです。魚の南蛮漬け、酸味もいい感じでサッパリ旨みを楽しめます。白菜のお浸し、滑らかな歯触りです。相方も美味しいと鮮やかな色合いを喜んでいました。
続いてお造り大トロ付き鮮魚10種盛り合わせがきました。大トロ、カツオたたき、サワラたたき、平目、真鯛、ブリ、クエ、サーモン、カンパチ、白身という内容で大トロはトロッとしていてクエや真鯛はモッチリとどのお造りも美味しかったです。相方もかなり喜んでいました。
メインの白身魚のバターソテー～自家製タルタルソースを添えて～がきました。しっとりフンワリした白身魚の味わいに自家製タルタルソースのまろやかなコクが美味しいですね。相方も喜んでいました。
来てから固形燃料に火をつけていた:海鮮一人小鍋が出来上がりました。海老、鯛、アサリ、豆腐、エノキ、白菜、水菜、人参などが入っています。アッサリした中に魚貝の旨みがいいですね。相方も魚貝の旨みが沁み出して甘みもあって美味しいと喜んでいました。
伊勢海老のレア天婦羅がきました。横にはししとうの天ぷらも添えられています。塩を付けていただきます。伊勢海老のレア天婦羅はかなりプリッとしていて弾力ある歯ごたえがたまりません。サクッと揚がっています。相方もプリッとしてて甘みもあってかなり美味しいと喜んでいました。
うなぎと茄子の鼈甲あんかけ、鰻、茄子、ピーマン、揚げ豆腐に大根おろしが乗り、酸味とキレのある餡がかかっています。香ばしい鰻にしっとりした茄子、揚げ豆腐の旨みもいい感じです。ほんのり甘みも感じます。相方も大根おろしと餡が合うと喜んでいました。
ズワイガニとイクラの土鍋ご飯とアサリの吸い物がきました。ズワイガニのまろやかな甘みと凝縮された旨みにイクラのプチプチした歯触りと塩気がアクセントになりかなり味わい深いですね。相方もイクラがまたいい感じに合うと喜んでいました。アサリの吸い物もアッサリと味わい深いです。
デザートは苺ミルクプリンにメロン、白玉団子が出ました。苺ミルクプリンは苺ソースがかかっていてまろやかな甘みで美味しいです。白玉団子は上に生クリームが乗り、その上にオレオが乗っています。モッチリした歯触りでした。相方も気に入ってました。
お会計は二人で13,200円でした。
この値段でこれだけの品数をリーズナブルに楽しめます。
次回は伊勢海老の土鍋ご飯なども食べてみたいです。