本物の鶏肉が味わえる店
JR予讃線大西駅が最寄り駅の鶏料理専門店。住宅街の中にあるうえ、住宅の一部を店舗として使用しているような造りですので、一見で入る、一見で見つけるのは無理、ナビ必須。焼き中心ですが、串に刺さってはいないので、う～ん、自分的には焼き鳥屋とは違うカテゴリーです。当日は知人に連れられ、18:00に4名で訪問。店内はカウンター、テーブル席、座敷と中規模店。使用している鶏肉はブロイラーではなく、朝〆の地鶏。自分ではあまり食べないジャンルなのですが、たしかに旨い。どの部位も美味しく、他店の鶏肉とは一線を画すものがあります。行きなれないジャンルなので値踏みができないのですが、良い鶏肉は原価もそれなりなのか、自分の価値ではちょい高目。ただ、それを補ってでも1度は食す価値のある鶏料理だと思います。地元の常連で混む機会も多いようなので、訪問の前に電話確認する事をおすすめします。
■今日のオーダー
★つまみ
〇手羽先
羽根の先が無いタイプ。
骨から身も剥がれやすく、ジューシーで旨い。
いつまでもしゃぶっていたい。
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〇皮（タレ）
皮だけでなく、皮に身が付いているタイプ。
皮の概念が変わる１品。
タレでも旨いが、酢の方が旨い。
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〇せせり
たんぱくな中にもジューシーで、
ポーションも良い。
箸休めにはちょうどよい料理。
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〇ミンチボール
小さなハンバーグ状。
とても鶏肉とは思えない。
噛めば噛む程、口の中に味がしみ出る。
これはオーダーすべき1品。
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★ドリンク
・生ビール × 4
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Shouei
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0898-53-4039 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県今治市大西町脇甲846 |
| 交通方式 |
從今治市立大西小學向西200m 距离大西 780 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
216円 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 最多可停10輛車 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
您可以享用鸟类菜肴，包括著名的今治烤鸡肉串♪便宜又飽！也適合聚會！
晚上17:30開始營業♪可以順便過來喝一杯！非常適合烤鸡肉串聚會、鸟类菜肴聚會等。 ！帶小孩的顧客也很受歡迎♪ 也為不喝酒的人和兒童準備了豐富的米飯菜單。如果您想提前透過電話討論套餐，我們將能夠根據您的預算進行安排，因此我們期待您的回覆。 |
JR予讃線大西駅が最寄り駅の鶏料理専門店。特急停車駅の今治駅から車で30分かかるうえ、住宅街の込み入った場所にあり、よく見ないと店と分からない造りのため、所見でたどり着くのはハードルが高い。自動車とナビは必須。当日は取引先に連れられ、予約のうえ8名で訪問。こちらの店には既に10度以上はお邪魔しているのですが、とにかく鶏が旨い。使用しているのはブロイラーではなく、契約農家（業者）の朝〆の鶏。自分ではあまり食べなれないジャンルではありますが、肉質の違いは一口瞭然。身から皮からどの部位も旨いのであります。かなりの僻地にありますので、たどり着くだけでも大変ですが、1度は食べても良い鶏肉料理です。
■今日のオーダー
★つまみ
〇ざんぎ
いわゆる鶏の唐揚げですが、
肉が旨い。ほんのり甘みがあり、
これはクセになる味。
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〇手羽先
羽根の先が無いタイプ。
身も骨から剥がれやすく、ジューシーで旨い。
揚げ方も文句なし。
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〇皮（タレ）
皮だけでなく、皮に身が付いているタイプ。
串ではなく、皿で出てくる。
皮の概念が変わる１品で、
これはオーダーすべきメニュー。
タレでも旨いが、酢の方も旨い。
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〇せせり
たんぱくな中にもジューシーで、
ポーションも良い。
噛む程に味がしみ出し、旨い。
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〇ピーマンの肉詰め
甘みがあって旨い。
普段に食べている肉詰めとは
あきらかに違う。
小さなハンバーグ状。
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△ざく
河豚のざくのように、皮際を細く
切ったもの。非常に珍しいメニュー
との事だが、ポン酢に味がタチすぎて
味がよく分からなかった。
河豚ざくが好きな人ならおススメ。
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◎皮丼
これはあかんでしょ。
甘目のタレをまぶした皮を、熱々の
御飯にのせて。旨くないわけがない。
〆には最高の1品。
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★ドリンク
・生ビール × 5
・ハイボール × 5
■おしぼり
・布おしぼり
■箸
・割り箸
■トイレ
・男女共用
・洋式
・非ウォシュレット