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サッパリと肉おろしそば
昼に行きました。店内はかなり賑わっています。
カウンターに案内され、肉おろしそば1,000円の大盛+180円とおでん盛合せ500円を注文。1,680円でした。
肉おろしそば大盛、温か冷か選べ冷にしました。牛肉、大根おろし、大葉、ネギ、鰹節、山葵が乗っています。つゆをかけて混ぜていただきます。相変わらず細めのきめ細かい蕎麦です。滑らかでモニュモニュと味わいました。サッパリした大根おろしに甘めの牛肉とまろやかなつゆが良く馴染みます。大葉も独特な爽快感がありました。
おでん盛合せ、大根、こんにゃく、昆布、玉子、さつま揚げ、焼ちくわという内容です。辛子で味わいます。大根、まろやかな煮汁が良く沁みてホロホロです。こんにゃく、グニグニッと歯ごたえがいいですね。昆布、しっとりと滑らかな味わい。玉子、黄身がまろやかな旨みでした。さつま揚げ、しっとりした柔らかな歯触りでした。焼ちくわ、ブニュッとまろやかな味わいでした。全体的に薄めで優しい味わいのおでんでした。
本日の日替わりを食す滑らかで繊細なざるそば
昼に行きました。店内はほぼ満席で私の後の方は並んで待っていました。
本日の日替わりを注文しました。そばを温か冷から選べ冷の大盛りにごはんを白米かかやくから選べかやくご飯の大盛りでお願いしました。1,200円でした。
出来上がるまで無料セルフのそば茶を飲みながら待ちます。
ざるそば大盛り、かやくご飯大盛り、アジフライ、春巻き、サラダ、冷奴、沢庵という内容です。
ざるそば大盛り、滑らかでのど越しがつるんとよく繊細な歯触りです。
かやくご飯大盛り、まろやかで甘めな味わいです。
アジフライ、ソースをかけてサクッと旨みを味わいました。
春巻き、パリッと中の餡はまろやかな旨みでした。
サラダ、ソースをかけてワシャワシャ貪りました。
そば湯も出てきました。きめ細かな風味を感じました。
冷奴、しっとりと味わいました。
甘めな出汁が旨いカツ丼 そば家 一創庵
昼に行きました。店内はかなり賑わっています。
カウンター席に座り、カツ丼とそばのセットそばとごはん大盛り1,350円を注文。そばはかけそばかざるそばか選べざるそばにしました。
ざるそば大盛りからいただきます。相変わらず細めの更科っぽい繊細な蕎麦です。ツルッとしっとり味わいました。
カツ丼大盛り、相変わらず甘めなまろやかな味わいです。出汁が美味しい。溶き卵もふんわりしています。カツはサクッと揚がっていて柔らかくジューシーです。沢庵も付いています。
コクと風味の良い鯖みそ煮 そば家 一創庵
昼に行きカウンターに座ります。店内は賑わっています。
鯖みそ煮定食そばとご飯大盛りを注文。そばはざるそばかかけそばから選べかけそばにご飯は白ご飯かかやくご飯から選べかやくご飯にしました。1,190円です。
鯖みそ煮、かけそば大盛り、かやくご飯大盛り、冷奴、ひじきの煮物、千切りキャベツ、沢庵という内容です。
鯖みそ煮はやわらかく味噌のまろやかなコクと風味がいいですね。
かけそば大盛り、具は蒲鉾、ワカメ、ネギが入っています。細めの滑らかな蕎麦です。しっとりやんわりとした口当たり。
かやくご飯大盛り、まろやかな味わいでした。
冷奴、しっとりと味わいました。
ひじきの煮物、独特な酸味もほのかにあり優しい味わい。
まろやかなさばみそ煮 そば家 一創庵
昼に行きカウンターに座ります。
さばみそ煮定食ご飯大盛り1,020円を注文。蕎麦をかけそばとざるそばから選べざるそばにし、ご飯を白ご飯とかやくご飯から選べかやくご飯にしました。
さばみそ煮、サラダ、冷奴、ひじきの煮物、沢庵、ざるそば、かやくご飯大盛りという内容です。
さばみそ煮はまろやかなふんわりした甘さでしっとりと柔らかく味わい深い。
ひじきの煮物は優しい味わい。
ざるそばは相変わらず滑らかな繊細な蕎麦です。
かやくご飯大盛りはまろやかな味わいでした。
まろやかなカツ丼 そば家 一創庵
昼に行きました。
本日のサービスメニューカツ丼とそば870円のご飯大盛り+120円を注文。蕎麦は冷たい蕎麦か温かい蕎麦か選べ冷たいざるそばにしました。
まずざるそばからいただきます。相変わらず繊細できめ細やかな蕎麦です。しっとりと味わいました。
カツ丼大盛り、相変わらずまろやかな味わいです。溶き卵もふんわりしていてネギもアクセントになります。カツもサクサクな揚がり具合で肉も柔らかくいいですね。沢庵も添えられています。
蕎麦湯もいただきました。相変わらずコクがあっていいですね。
そば家
夜に行きました＾＾
入口横には石臼も見えます＾＾
カウンターに座ります＾＾
山菜そば700円を注文です＾＾
時価製粉の石挽蕎麦は相変わらず白っぽく細めの蕎麦です＾＾
ツルツルとしたのど越しの良さ、爽快感があります＾＾
また蕎麦自体の風味もふわっと漂うような＾＾
あっさりした優しい味わいの昆布とカツオ出汁に山菜の風味が香ります＾＾
山菜の歯触りもよく＾＾山菜の旨みも出汁に染み出しています＾＾
次回は定食類などもいただきたいですね＾＾
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山菜そば
（再訪∞）マヨラー御用達【サラダそば】
２０１４．５月２回目 昼に行き牛丼とそば８６０円の牛丼のご飯大盛＋１１０円をいただきました＾＾
相変わらずほんのり甘めなまろやかな牛丼です＾＾しんなりと柔らかな玉葱もいい感じ＾＾また沢庵も付いてきます＾＾
そばはかけそばとざるそばから選べかけそばにしました＾＾
しっとりとした歯触りの蕎麦です＾＾
２０１４．５月１回目 昼に行きカツカレー７２０円のご飯大盛＋１１０円をいただきました＾＾
相変わらずまろやかな中にスパイシーさを感じるカレーです＾＾
カツもサクサクでカレーをたっぷり吸った衣の味わいもいいですね＾＾
２０１４．４月 昼に行き、本日のサービスメニュー天丼とそば８３０円を注文。＋１１０円天丼のご飯を大盛でお願いし、そばはかけそばとざるそばから選べかけそばにしました＾＾
天丼（ご飯大盛）、海老二尾に大葉、人参、南瓜の天ぷらが乗っていてサクサクな揚げ具合です＾＾海老はプリッとしています＾＾またかかっているタレがほんのり甘くご飯にも天ぷらにも凄くあいます＾＾
かけそば、相変わらず細めでしっとりした歯ざわりです＾＾
２０１３．１２月 昼に行き、鯖みそ煮定食８４０円を注文。ご飯を白ご飯かかやくご飯から選べかやくご飯にしました。このかやくご飯を大盛＋１０５円でお願いし、そばもかけかざるか選べかけそばにしました。お会計は９４５円です＾＾
鯖みそ煮、千切りキャベツ、かやくご飯大盛、かけそば、ひじきの煮物、冷や奴、沢庵という内容です。
ここの鯖みそ煮は凄く柔らかく煮込まれています＾＾生姜と味噌の風味もよくて臭みなどもなくかなりおいしくいただけます＾＾
かやくご飯大盛は相変わらず優しい味わいで沁み出した具財の旨みがいいですね＾＾
ひじきの煮物もまろやかでかやくご飯にもあいますね＾＾
２０１３．１０月 昼に行き、本日のサービスメニュー、カレーとそば（サラダ付）７３０円のライス大盛＋１０５円を注文。そばは温か冷から選べ、温のかけそばにしました＾＾
キャベツのサラダも付いてきます。
かけそば、細目のしっとりした歯触りが優しく、まろやかな出汁も美味しいです。
カレー（ライス大盛）、まろやかな中にスパイシーさも感じます。サラッとしたカレーです。具が消えるまでトロトロに煮込まれている感じで玉葱の粒も今回ありました＾＾コクも感じる一品です。
２０１３．７月 昼に行き、アジフライ定食７８０円のかやくご飯大盛＋１０５円を注文。
ご飯を白米かかやくから選べかやくにしそばをざるそばにしました。
アジフライ、千切りキャベツ、ざるそば、かやくご飯大盛、冷奴、沢庵という内容です。
アジフライは衣が厚めでサクサクです。衣に独特な旨みを感じます＾＾
ざるそばはしっとりした細目のそばが相変わらず美味しいです＾＾
そば湯もいただきましたよ＾＾
２０１３．６月 昼に行き、鯖みそ煮定食８４０円を注文。ご飯を白ご飯かかやくご飯から選べかやくご飯にしました。このかやくご飯を大盛＋１０５円でお願いしました。そばもかけかざるか選べかけそばにしました。
鯖みそ煮、千切りキャベツ、かやくご飯大盛、かけそば、ひじきの煮物、冷や奴、沢庵という内容です。
鯖みそ煮は、鯖特有の味わいと味噌の風味がはまります。そして皮も凄く柔らかです臭みもありません。ご飯にあいますね＾＾
かやくご飯大盛はまろやかな味わいでした＾＾
かけそばは細目のしっとりしたそばとまろやかな出汁がいい感じです＾＾
ひじきの煮物も優しい味わいでした＾＾
２０１３．５月２回目 昼に行き、とんかつ定食９００円のご飯大盛＋１０５円を注文。
とんかつはポン酢味（おろし）、味噌味、とんかつソースの３種類から選べ味噌味にしました。またご飯も白ご飯とかやくご飯から選べます。かやくご飯にしました。そばもかけとざると選べます。ざるでお願いしました。
他に沢庵も付いてきます。
とんかつはサクサクの揚がり具合です。味噌味のソースがほんのり甘みがあっていい感じです。横にはサラダも添えられています。
かやくご飯大盛はまろやかな優しい味わいで旨みもいい感じ＾＾
ざるそばは細目のしっとりした味わいのそばを楽しみました＾＾
そば湯もいただきましたよ＾＾
２０１３．５月１回目 昼に行き、揚げなすおろしそば８１５円と牛丼５００円を注文。
揚げなすおろしそば、細目のしっとりした歯触りのそばにサクサクの揚げ茄子が大きめで入っています＾＾他に大根おろし、鰹節、ネギ、大葉、山葵が入っています。
鰹節と大根おろしとも良く合いサッパリといただけます＾＾
牛丼、玉葱も大きめです。甘みはあまりなくまろやかな味わいでした＾＾
２０１３．４月 昼に行き、本日のサービスメニュー（カツ丼とそば）７９０円のご飯大盛＋１０５円を注文。
そばは冷たいのと温かいのと選べ温かいかけそばにしました。
かけそば、相変わらず細目のそばでしっとりした歯触り、出汁はまろやかな優しい味わいです。
カツ丼大盛、サクサクのカツは衣も味わい深く、まろやかで旨みのよい出汁にいい感じにあいます。溶き卵もふんわりしています＾＾
２０１３．３月 昼に行き、カツ丼とそばのセット８９０円のご飯大盛＋１０５円を注文。
行くとちょうど石臼が回ってました。
カツ丼大盛、相変わらずサクサクのカツに出汁がうまいです＾＾
かけそば、天かすをたっぷり入れていただきます。細目の蕎麦でしっとりした歯触りです＾＾
２０１３．１月 昼に行き、本日のサービスメニューカレーとそば（サラダ付）７３０円カレーのごはん大盛＋１０５円をいただきました。
そばはざるかかけから選べかけにしました。たっぷりと天かすを入れていただきました＾＾
カレーは相変わらずまろやかな中にピリッとスパイシーでコクも感じる味わいです＾＾
キャベツのサラダも付いていました＾＾
２０１２．１２月 昼に行き、天丼とそばのセット８８０円の天丼のご飯大盛＋１０５円を注文。そばはかけそばかざるそばから選べかけそばにしました。
天丼、海老が２尾、人参、大葉、カボチャの天ぷらが乗っています。そしてほんのり甘みのあるタレがかかっていてこれがまたご飯にあい美味しいです＾＾海老はプリプリでしっとりしたカボチャの甘み、ホクホクな人参、サクサクな軽い歯触りの大葉などの天ぷらもいい感じです＾＾
かけそば、天かすをたっぷり入れていただきます。細目のそばの喉ごしもよく良かったです＾＾
２０１２．１０月 昼に行き、本日の日替わり７００円かけそば大盛＋１５５円、かやくごはん大盛＋１０５円を注文。
本日の日替わり（かけそば大盛、かやくごはん大盛、チキンカツ、赤魚煮、冷奴、サラダ、沢庵）という内容です。
チキンカツはサクサクな揚がり具合にじゅーしーな肉＾＾
赤魚煮はしっとりと旨みも良く＾＾
かけそばには天かすをたっぷり入れていただきました＾＾
２０１２．９月 昼に行き、本日の日替わり７００円ざるそば大盛＋１５５円、かやくごはん大盛＋１０５円を注文。
本日の日替わり（ざるそば大盛、かやくごはん大盛、トンカツ、春雨酢、サラダ、冷奴、沢庵）、ご飯を白ごはんかかやくごはんから選べかやくごはんにしました。
トンカツはサクサクな揚がり具合、春雨酢は酸味がほどよく＾＾
かやくごはんはまろやかな味わいです。
風味のよいざるそばでした＾＾そば湯もいただきました。
２０１２．８月 昼に行きました。平日の昼なのに後から後からお客が来ます。並んでる人まで居ましたよ＾＾
メニューに書いてあったそば家のカレー。これが気になりカツカレー７２０円のご飯大盛＋１０５円を注文。
カツカレー大盛、まろやかな中にビリッとコクのようなものを感じるカレーです。カツはサクッと軽めな揚がり具合でご飯にもカレーにもいい感じに合います＾＾
２０１２．７月 昼に行き本日の日替７００円のそば大盛＋１５５円を注文。
本日の日替そば大盛、そばは温か冷から選べ温のかけそばにしました。
内容はかけそば大盛、おろしカツ、サラダ、揚げギョウザ、冷奴、かやくごはん、沢庵という内容です。
かけそば大盛は細目で歯触りが良く、おろしカツも大根おろしでサッパリとサクッと揚がったカツをいただけます＾＾
揚げギョウザもカリッとした歯触り、まろたかな味わいのかやくごはんもいい感じです＾＾
２０１２．４月 夜に行きました。鯖みそ煮定食８４０円を注文。ご飯を白ご飯かかやくご飯から選べかやくご飯にしました。このかやくご飯を大盛＋１０５円でお願いし、お会計は９４５円です。
鯖みそ煮、千切りキャベツ、かやくご飯大盛、ざるそば、切り干し大根、冷や奴、沢庵という内容です。
鯖みそ煮は、鯖特有の味わいと味噌の風味がいい感じです。ご飯にあいますね＾＾
かやくご飯はまろやかな味わいでした＾＾
ざるそばも風味が良く、そば湯もいただいて帰りました。
２０１２．３月２回目 昼に行き、カツ丼とそばのセット８９０円のご飯大盛＋１０５円、ざるそば大盛１５５円を注文。
相変わらず出汁のうまいカツ丼に風味の良いざるそばです。
昼間はかなり混んでいていつもはいただかないのですが、この日はそば湯もいただきました。ほっこりとまろやかな味わいです。
２０１２．３月１回目 昼に行き、カツ丼とそばのセット８９０円のご飯大盛＋１０５円を注文。
ざるそばは麺は硬めで風味と蕎麦本来の味わいが楽しめます。
カツ丼、溶き卵と出汁がまろやかな味わい。サクサクのカツは肉もジューシーです。
２０１１．１０月 夜に行き前回食べて気にいったサラダそば８４０円の大盛＋１５５円を注文。
相変わらずたくさんの具材にマヨネーズがたっぷりかかっています。
出汁とマヨネーズがかなりいい感じに合います＾＾
なめこのネバーとしか感じもいい塩梅です＾＾
２０１１．７月 夜に行きました。
サラダそば８４０円を注文。
１０分ほどでともされました。
細めの風味の良い蕎麦の上にはキャベツ、なめこ、レタス、大根おろし、おあげ、ワカメ、海老、天かす、ネギ乗り、その上からたっぷりとマヨネーズがかかっています。
このオールスターのような豪華な豊富な具。
出汁をたっぷりとかけて混ぜ合わせいただきます。
この出汁とマヨネーズのまろやかな味わいが凄く合います＾＾
甘めのおあげともあうし、天かすは食感が楽しい。
大根おろしやネギでさっぱりと＾＾
プリプリの海老の味わいもいい感じです＾＾
ネバネバ感も感じるなめこも味わい深く、レタス、キャベツのシャキッとした歯ごたえがたまりません＾＾
マヨネーズがたっぷり混ざった残った出汁も飲み干してしまいました＾＾
２０１１．１月 久々に行きました。
今回はいつものカツ丼とは趣向を変えおろしそば７１５円を注文。
お昼時だったので席はほぼ満席。
一人じゃないお客は並んで待っていた。
幸い私は一人だったのでカウンターにすぐ通された。
１５分ぐらいでともされました。最初からすられた山葵が入っていました。
凄く歯ごたえのよい蕎麦です。
大根おろしの辛味と山葵のツーンとした鼻につく刺激がくせになります。
またしその葉の清涼感、ネギ、鰹節の風味がかなりいい感じです＾＾
今度は温かい蕎麦も味わってみたいです＾＾
２００９．１０月 毎回ここではカツ丼ばかり食べるのでまだそばを食べたことがなかったんですが今回ついにそばデビューです＾＾
カツ丼とそば（セット）８９０円とそば焼酎雲海ロック３６０円を注文。そばは熱いのがいいか冷たいのがいいか聞かれたので冷たいそばをお願いしました。
まず最初にそば焼酎雲海ロックがきました。並々注がれてます。今にもこぼれそうですよ＾＾写真でみてもわかると思います＾＾またびっくりしたのが生山葵がきましたよ＾＾生山葵を見るの新居浜の萩之茶屋で使って以来だな＾＾山葵をすりながら焼酎を飲んでました＾＾
カツ丼とそばがきましたよ＾＾先に盛りそばからいただきました＾＾風味がいい感じ＾＾生山葵が味を引き締めます＾＾麺は若干硬めです＾＾
カツ丼はあいかわらず衣がサクサクで肉はジューシー。焼酎ともあいますな＾＾
そば湯もいただきましたがコクがある味わいでしたよ＾＾
２００９．４月 今治産業道路にあります。よく行くのですが今だにまだそばを食べたことがありません。その理由が私はここのカツ丼にはまってしまってます。ここのカツ丼がうまいと知人に連れて行ってもらってからいつもカツ丼ばかりです。注文すると出来上がるまでにちょっと時間はかかります。でもここのカツ丼の出汁が私はかなり好きです。カツの衣もサクサクです。正統派のカツ丼です。溶き卵も少しだけまろやかな甘さがありカツの味を引き立てます。汁も多めです。
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牛丼とそば（牛丼大盛）
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カツカレー（ご飯大盛）
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本日のサービスメニュー天丼とそば（天丼ご飯大盛）
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本日のサービスメニュー天丼とそば（天丼ご飯大盛）
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天丼（ご飯大盛）
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メニュー
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鯖みそ煮定食（かやくご飯大盛）
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鯖みそ煮、かやくご飯大盛、ひじきの煮物、沢庵
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鯖みそ煮、冷奴
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かけそば
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本日のサービスメニューカレーとそば（サラダ付き）（かけそば、ライス大盛）
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メニュー
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アジフライ定食（かやくご飯大盛）
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アジフライ、沢庵、冷奴、かやくご飯大盛
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ざるそば
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そば湯
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鯖みそ煮定食（かやくご飯大盛）
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鯖みそ煮、かやくご飯大盛、沢庵、ひじきの煮物、冷奴
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とんかつ定食（味噌味）かやくご飯大盛
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とんかつ、かやくご飯大盛、沢庵
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ざるそば、味噌味のソース
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そば湯
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メニュー
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牛丼
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揚げなすおろしそば
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本日のサービスメニュー（カツ丼とそば）ご飯大盛
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メニュー
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カツ丼とそばのセット（ご飯大盛）
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カツ丼（ご飯大盛）
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かけそば
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石臼回ってます
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本日のサービスメニューカレーとそば（サラダ付）カレーのごはん大盛
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本日のサービスメニュー（カレーごはん大盛）アップ
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メニュー
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天丼とそばのセット（天丼のご飯大盛）
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天丼（ご飯大盛）
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本日の日替わり（かけそば大盛、かやくごはん大盛、チキンカツ、赤魚煮、冷奴、サラダ、沢庵）
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かけそば大盛（たっぷり天かすを）
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メニュー
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本日の日替わり（ざるそば大盛、かやくごはん大盛、トンカツ、春雨酢、サラダ、冷奴、沢庵）
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ざるそば大盛
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かやくごはん大盛、トンカツ、サラダ、冷奴、沢庵
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そば湯
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メニュー
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カツカレー大盛
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本日の日替（かけそば大盛、おろしカツ、サラダ、揚げギョウザ、冷奴、かやくごはん、沢庵）
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かけそば大盛
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おろしカツ、サラダ、かやくごはん、冷奴、沢庵
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メニュー
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鯖みそ煮定食（かやくご飯大盛）
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ざるそばアップ
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鯖みそ煮、かやくご飯大盛、切り干し大根、冷や奴
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そば湯
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そば湯
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生山葵
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カツ丼とそばのセット（ざるそば大盛、ご飯大盛）
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カツ丼（ご飯大盛）アップ
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ざるそば大盛アップ
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そば湯
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そば湯
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カツ丼とそばのセット（ご飯大盛）
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カツ丼（ご飯大盛）アップ
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ざるそばアップ
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生山葵
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生山葵
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店内
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メニュー
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サラダそば大盛
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サラダそばの出汁
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サラダそば大盛（麺はこんな感じ）
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サラダそば
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サラダそばアップ
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サラダそばアップ
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サラダそば（麺はこんな感じ）
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サラダそばの出汁
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おろしそば
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おろしそばの出汁
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おろしそば（麺はこんな感じ）
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メニュー
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カツ丼とそば（セット）
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カツ丼とそば（セットのカツ丼）
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カツ丼とそば（セットのそば）
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そば焼酎雲海ロック
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カツ丼とそば（セットのタクワンと出汁）
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カツ丼とそば（セットのそば）
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焼酎のコップの底に雲海の文字が
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生山葵
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生山葵をすります
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そば湯
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外観
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看板
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外観
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店内
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そば湯
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobaya Issouan（Sobaya Issouan）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、蓋飯、食堂 |
|
0898-31-6369 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛媛県今治市東鳥生町3-1-51 |
| 交通方式 |
車 距离伊予富田 2,040 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
昼に行きました。店内は賑わっています。
カウンターに座り、本日の日替わりを注文。そばを温か冷か選べ冷のざるそば大盛にごはんを白かかやくか選べかやくごはん大盛にしました。1,200円でした。
ざるそば大盛、かやくごはん大盛、唐揚、カキフライ、イカリングフライ、冷奴、サラダ、沢庵という内容です。
ざるそば大盛は相変わらず滑らかで繊細な歯触りです。
かやくごはん大盛、まろやかなほんのり甘みのある味わいでした。
揚げ物にはウスターソースをかけていただきました。
唐揚、カラッと揚がっていてジューシーでほんのり甘みがあります。
カキフライ、サクッと牡蠣の旨みがいい感じ。
イカリングフライ、コリッとした歯触りでした。
冷奴、新あいみという醤油をかけてしっとり味わいました。
サラダ、フレンチドレッシングがかかっていてサッパリいただきました。