甘辛いタレで味わうホルモンやもやし
夕方行きました。今治市南鳥生にある呉本屋の暖簾分けのお店だと思います。今治のソウルフードとも言えるホルモン料理です。
まずバラ５００円を二人前、ホルモン５００円、生ビール（中）５００円を注文。
呉本屋さんではテッチャンと書かれてありましたが、こちらではホルモンと書かれていました。部位はテッチャンでした。
四角い鉄板の上にたっぷりのもやしが積まれています。それにバラとホルモン。上にはネギが乗り胡麻が振りかけられています。
甘辛いタレが何とも言えない味わいでビールがすすみますね。三杯も飲んでしまいました。
バラの肉の旨み、ホルモンのプニプニ感がかなりいいです。
またもやしがシャキシャキの味わいから、時間が立つにつれ甘辛いタレを吸いしんなりしてきます。このしんなりしてからの味わいも絶妙です＾＾
うどん１５０円を二人前入れました。
甘辛いタレと麺がよく絡みかなりいい感じでした＾＾
お会計は３４６０円でした。メニューの表記には消費税は含まれていないと思います。
お店には電話であらかじめ予約して持ち帰りでホルモンや肉を買って帰る方がかなり多かったです。ご近所の方なのでしょう。
次回はミノやセンマイなどもいただいてみたいです＾＾
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuremoto
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、大腸火鍋 |
| 預約・查詢 |
0898-53-5802 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県今治市大西町宮脇甲1402 |
| 交通方式 |
距离大西 519 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 座敷） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
予約をして夜に二人で行きました。私は１１年ぶりですね。相方は初めてになります。
こちらは今治のソウルフード、ホルモン鍋、ちりとり鍋、鉄板焼などと呼ばれているホルモン料理を楽しめるお店です。
まずは二人ともウーロン茶で乾杯。私は二杯飲みました。
ハラミ二人前、ホルモン二人前、バラ二人前、キムチを注文し二人でシェアしました。
私はご飯（大）を相方はご飯（小）を注文しました。
四角い鉄板のちりとりのような鍋にたっぷりもやしが積まれて運ばれてきました。
もうすでに出来上がってるのですぐにでも食べられるのですがもやしがしなしなになるぐらいまで煮込んだ方が甘辛い出汁を吸ってもやしが劇的にうまくなります。
たっぷりのもやしにハラミ、ホルモン、バラ、ネギが入っていて上から白胡麻が降りかけられています。ハラミは柔らかく、ホルモンはプリッと、バラはしっとりと味わえます。これはご飯が進みまくります。相方も甘くて美味しい。もやしがいっぱい出汁を吸ってて凄く美味しい。ホルモンやハラミ、バラも歯ごたえがいいと喜んでいました。
キムチはほんのり酸味も感じピリッとしています。
〆にうどんを二人前お願いしました。
またこのうどんが甘くてはまるんです。相方も甘くてくせになるねと喜んでいました。
お会計は二人で5,550円でした。
次回はタンや上ミノ、トリなども食べてみたいです。