予約取りにくくなるかなあ。。
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ホタテごはんとハンバーグ
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アミューズ
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お刺身
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太刀魚、鮪、ハマチ
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新玉ねぎのポタージュ
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ホタテごはん
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本日のメインはハンバーグ
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サラダ
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デザート盛り合わせ
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チョコタルト、ブリュレ、抹茶ムース、焼き菓子、シャーベット
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豚肉グリルと茸ごはん
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アミューズ、ごぼうキッシュ、パーナ貝、茄子と梨のグラタン
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ハマチ、サーモン、太刀魚
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茸ごはん
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豚肉グリル
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サラダ、そうめん南京、パプリカ、ズッキーニ
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デザート多種盛り
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鶏肉料理
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松茸ごはん
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豚肉料理
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南瓜
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ショウガごはん
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oberuju
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
0898-53-2104 |
| 可供預訂 |
僅限預約
前日までの完全予約制 |
| 地址 |
愛媛県今治市大西町宮脇甲1416-3 ますや旅館 |
| 交通方式 |
由JR“大西站”步行約7分鐘 距离大西 402 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 最多可容納24人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 只有單間。4個房間 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10臺左右 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
本店可以接收孩子，但是請事先咨詢。請父母或同伴在單間內照看孩子。 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的，請不要穿讓其他客人覺得不舒服的衣服。 |
| 網站 | |
| 備註 |
商品數量可以變更。如果有比起量更想要食材的品質之類的，我們會在減少品種數的基礎上進行調整，請咨詢。 |
| 店鋪公關 |
愛媛郡第一家料理旅舘◆ 在完全私人的房間享受輕鬆的套餐◆ 享受特別的空間。
設有住宿設施的餐廳。完全私人的餐廳，設有料理旅舘功能。我們充分利用了這些設施，打造出一個讓您無需擔心周圍環境即可享受美食的空間。收到預約後，一一精心打造的奢華時刻。從兩種類型中選擇您最喜歡的套餐：法式料理套餐和日西融合套餐。我們擁有可以滿足廣泛人群需求的產品陣容！請與您所愛的人一起度過美好的時光。 |
シンガポールの国際料理コンテストホットカテゴリー部門で
銀賞に輝かれたそうです。おめでとうございます。
その影響でしょうか？(予約は1ヶ月前）月曜の12時前に行くと
駐車場は車でいっぱい。
バタバタ忙しそうな音が調理場からしていました。
でも帰る時はいつも以上に丁寧に挨拶されて大恐縮です(≧▽≦)
今回も2000円(税抜き）和洋折衷コースです。
メニューを見て想像を膨らまし、実物を見て食べて納得の楽しい時間。
メイン肉料理はハンバーグです。珍しい。。。
牛肉ハンバーグは切ると肉汁ジュワではないですが、驚くほどに
やわらか～（よく練られている）なのに肉々しい味もあり、
ソースも美味しかったです。
ホタテご飯、貝柱がたっぷりのしっかり味で、もう一杯って
感じの美味しさでした。
最後のデザートの盛り合わせ、特に普段食べないチョコタルト、
本格的。
今回も満足でした。
１３.１０月
１ヶ月前から予約していました。ここ２週間くらいはワクワクしっぱなしでした。
なにせ、完全予約制ですから。
いつもの２１００円の和洋折衷ランチです。
●前菜…ごぼうのキッシュ、パーナ貝（オニオンソースの味がしました）、茄子と梨とハムのグラタン仕立て（ソースが美味しかったです）
●刺身…サーモンとハマチは苦手なのですが新鮮なので食べれます。あと太刀魚です。ここの刺身醤油は美味しい
●スープは秋なすのポタージュ…（あら、画像がない(￣0￣)）私が思う茄子の味ではなかったですが、ドロッと濃厚なスープです。
●きのこごはん…シメジが主に入っていました。風味、歯ごたえがよく、しみじみ美味しかったです。
●メインは豚肉のグリル…いつもよりもシンプルでしたが、大きかったです。中の方は脂身が少なく、あっさりで少し物足りないくらいでした。
ソースはおそらく私の好きなデミグラス系だったと思います。端の方は適度に甘い脂身があり、ソースとすごく合いました。付け合わせの
お野菜（特に青梗菜、人参甘い）もそれぞれ味付けが違っていました。
●サラダ…そうめんカボチャ（酸味のあるソースで和えています）、パプリカのムース（パプリカの味！）、ズッキーニのグリルボロネーゼソース
（ここのボロネーゼはちょい辛で美味しいのです）
●デザート…いつも豪華なのですが、今日は更に種類が多かったです。
コーヒーのクリームブリュレ・チョコのアイス・フィナンシェ・桃のムース・ブドウのヌガーグラッセ・アーモンド、ココナツのヌガーグラッセ・果物、
一番好きだったのが、カスタードとカラメルのムースのようなケーキで本格的な味で美味しかったです。
今日も素敵な時間でした。明日からまた仕事頑張れる気がします。
13.6月訪問 大好きなところで、もう何回も行っています。
ぱっと見、フレンチを食べるところには見えません。
お箸で食べれる、シェフが一人（だったような）で作っている、
個室でゆったり、ランチ４組限定、完全予約制（私は1ヶ月くらい前から予約します）
どストライクな店です。部屋の雰囲気も素敵。
地元の食材を使った2100円の和洋折衷ランチコースがおすすめです。
3150円もありますが、2100円の方がお得なような、3670円は多かったです。
・アミューズ 3種類、メニューを見ながらわくわくして待ちます。フレンチの用語なのか、メニューを見ただけでは？です。出てきて、きれい！と思 います。かぶったことがないですね。実物を見てもよくわからず（笑）メニュー片手に、ふむふむこれがこれで、と食べます。もちろん味は◎
・刺身 3種盛り ここの青魚は食べれます。普段はまち食べれないんですが、新鮮なんでしょうね。大葉と食べます。刺身しょうゆも美味し いと密かに言われています。
・スープ 季節野菜のポタージュが多いです。以前すもものビシソワーズが出てきてびっくりしたな。残念なのは少ないこと。おかわりしたい。
・メイン 肉か魚から選べます。私はほぼ肉です。手が込んでいます。カレークリームソースのキャベツ？が下にひかれていることが多くこれ が好きです。
・ごはんもの パンかご飯を選べます。炊き込みごはんとか、麺とか、カレーとかハッシュドビーフとかが月替わりです。パンよりご飯にするべきで す。米系だと結構満足感があります。
・サラダ 普通のサラダではありません。火が通っています。これもぱっと見、わかりません。
・デザート 4種(くらい）盛りで大満足です。あとコーヒーか紅茶です。
フレンチなので、やや小さめ少なめに感じることもあり、
私は時々腹八分だったりしますが、心は十分満たされます。
食べ終わるまでに1時間半くらいはかかります。ゆったりおしゃべりしながら自分にご褒美をあげてください。
本当は今でも通いたいくらいなのですが、転勤で少し遠くに行ってしまったのが、つらいです。