店名 |
Kitsune No Botan
|
---|---|
類型 | 食堂、日式小酒館 |
預約・查詢 |
0897-82-0120 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
愛媛県今治市大三島町宮浦5512 |
營業時間 | |
預算(評價匯總) |
|
付款方式 |
可使用卡 (AMEX) |
個人包廂 |
不可能 |
---|---|
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
此時建議 |
|
---|
お酒好きなご夫婦が営む、島の居酒屋。
それだけに新鮮な材料を絶妙にアレンジしていて、食べ物が当たりの品々ばかりでした。
画像トップはチヌ(クロダイ)の刺身、そのままでも旨み凝縮ですが、塩やアオサ、胡麻などの薬味と合わせても絶品。
ブリに胡麻油と塩を合わせたレバ刺し風も感動的、家で試してみたい逸品。
定番、大山鳥の生つくねも頼んで正解でした。
お酒も、広島・愛媛のこだわり所を堪能できました。
時間帯によるかもしれませんが、訪れた時は要予約だったのでご注意を