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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Marubun
|
|---|---|
| 類型 | 義大利麵、西式料理、蛋包飯 |
| 預約・查詢 |
0898-72-2004 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県西条市小松町新屋敷甲407-1 |
| 交通方式 |
■ＪＲ予讃線・伊予小松駅を降りて目の前すぐ。 距离伊予小松 38 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
終日禁煙 |
大学生の頃(20年近く前…(･o･;) ガ～ン…)…松山市の南高井にあるピッツェリアマルブンのピザにハマって通っており(まだ、ピザ窯のあるお店が少なかったと思う)小松のマルブンは初めてだけど、心の中で「ピザ食べよう♡」と思って訪れたら…本店は、ピザがなかった（笑）。よく見たら、店名にピッツェリアって付いてな〜い(^_^;)
気を取り直して。
この日のランチは、子供と二人だったので、愛媛西条鉄板ナポリタン(なんだそりゃ！？)と、
12時間煮込んだポークフリカッセにしてみた。
ポークフリカッセ…ポーション大きめでびっくり！(…困る)。豚バラは確かにトロトロで、臭みはなかった。が、…味無しラフテーに、グラタンをかけたような感じ(フリカッセではない)。豚バラの過多な脂身とクリームソース(何故トロミをつけたのか？食感まで脂身と似ており何を食べているのか曖昧)のモッタリとした味のトーンが同じで、アクセントがない為、ポーションが大きいだけに…胃に重さしか残らなかった…。「お子様に人気」と書いてあったが、大人の舌に耐え得るエレガントなきちんとしたフリカッセにするには、酸味と香り(白ワインやケッパー)が必要だと思う。部位も肩とかの方がいいだろう。メニュー通り、お子様向けだった。
本日のスープもコンソメスープたけど、塩味おでん出汁を薄めた感じで…アクセントのない味わいが、豚肉フリカッセと同じ方向性のボヤケた味わいだった。
西条鉄板ナポリタンは、熱々鉄板の上に溶き卵を敷いてから、ナポリタンが鎮座、面白い。麺はアルデンテで、ナポリタンだけど大人っぽい食感。ただ、やはり、油が多く重かった。
無駄に太りそうで、美に気を使う私としては（笑）怖い（笑）。
松山でもマルブンには、25歳くらいから足が遠のいていたが…。
若い子向けか、ガッツリした洋食を好む方向けだと、改めて思った。
しかし、子供が希望すれば、また行くだろう。
私は、トマトソース系のパスタにしようかな。オマール海老のパスタとか♡