官方消息
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店名 |
Ra Buranshu(Ra Buranshu)
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類型 | 法式、西式甜點 |
預約・查詢 |
0898-73-2410 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
愛媛県西条市丹原町関屋甲388-17 |
交通方式 |
車 |
營業時間 |
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預算(評價匯總) |
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付款方式 |
无使用卡 |
座位數 |
12 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
酒水 |
有葡萄酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
店鋪公關 |
旬の食材を使ったメニューのないレストラン
閑静な住宅地の一角にある、旬の食材を使ったメニューのない隠れ家レストランです。 フレンチベースのコースメニューは、前菜からデザートまですべて経験豊富なシェフがひとりで仕上げます。 コースは要予約。(予約は前日までにお願いいたします。)ご来店の度に新しいメニューを提供いたします。嫌いなもの、アレルギー等のある方は、ご予約時に確認いたしますので、ご相談ください。 |
完全予約の隠れ家的なレストラン。行った人が感動するのもわかる。昨年7月にお店がリニューアルされ新築のきれいな部屋。トイレも長居したくなるほどきれい。わしゃわしゃしておらず、カップルや夫婦で特別な時間を楽しむ店です。オーナーシェフと家族だけの切り盛り。ドレスコードはなく、気軽に地元の名士に愛されている。コロナ下で部屋もわけてくれる配慮でディナーは貸し切りに近い空間で、シェフがつくる料理は毎度、同じものがなく、そのお客の指向、出したものを覚えて飽きないメニューを出してくるから驚き。料理の数は東京などのフレンチでもこの値段では絶対無理なほど品数が多い。ディナーは愛媛ながらの魚の料理が並び、最後は極上の牛肉ステーキなどで「え?まだ出るの」ってぐらいのパンチ。個々の料理は1品1品が毎度、芸術のように盛り付けられ、なおかつおいしい。食材がどう考えても吟味されているし、いつ行っても手抜きがない。これはすごいことです。たった2名の料理のためにこんなに材料を細かく使って出しているのだから、食べている方が恐縮する。ステーキ食べ終わった後に、デザート攻撃。コーヒーもマシンでなくきちんとドリップされており珈琲店クラスの味わいで出てきます。それだけでもうれしい。
予約時に記念日を伝えたらなんと花束とホールケーキまで出てきて、もう、涙ぶしゅ。フランス料理のレベルは「デザート」のできでメインもおいしいのがわかる法則があるのですが、ここはケーキがケーキ専門店なみにおいしい。だから間違いないのです。人数が多いと店内のグランドピアノで元音大ご出身の貴婦人がさりげなく演奏と……こんなお店、東京にもないです。ほんと、わかる人だけに来てほしい。東京からのセレブがきても安心してお連れでき、たぶん、愛媛県・四国でこれだけのクオリティの感動が味わえる店はないでしょう。この時世なのにリピーターでもっているというのがその証拠です。家族で大事な日、ジュエリーの代わりにラ・ブランシュのディナーを奮発することをオススメします。どうかこの素敵な空間、ひとときが永久に続くことを祈ります。