餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bis pApa（Bis pApa）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮蓋飯、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
0898-76-7288 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県西条市北条1560-3 |
| 交通方式 |
JR壬生川駅から徒歩10分 距离壬生川 573 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 4人掛け×3卓、2人掛け×4卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 3台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2012.1.5 |
| 備註 |
ディナーは完全予約制 |
見た感じは民家にも見えます。隠れ家のようなお店です＾＾
２０１２年の１月にオープンされたようです＾＾昼に行きました。
オーナーは京都の料亭や元有名ホテルの料理長の経験をもたれているようです。
夜は要予約で、昼のメニューはパパランチ１０００円、海鮮丼ランチ１２００円、春ランチ１５００円、渡月御膳（ミニ会席）２０００円（要予約）という内容です。
春ランチ１５００円を注文。
ごはんを胚芽米（あきたこまちとミルキークイン）か白米（あきたこまち）から選べ胚芽米にしました。またお代わりも出来るみたいです＾＾またドリンクもコーヒーか紅茶から選べアイスコーヒーにしました。
真鯛 お造り、かなり新鮮でコリコリと歯応えがたまりません＾＾
春大根のステーキ、柔らかで肉厚な大根をスナックエンドウやしめじ、かぶなども乗って旨みもはまる味わいです＾＾
新牛蒡の素揚げ マヨ和え、素揚げの牛蒡の歯触りもよくマヨネーズとよく馴染みます＾＾
旬野菜の煮物、じゃがいも、人参、エンドウ豆、玉葱などの煮物でまろやかな優しい味わいです＾＾
グリーンサラダ、レタス、胡瓜、水菜、オニオンスイスなどにかなりサッパリしたドレッシングがかかっています＾＾
茶わん蒸し、上には芝エビが振られています＾＾中にはたっぷりのしめじも入っています＾＾濃厚でまろやかです＾＾
また胚芽米のご飯が美味しいですね＾＾この日は朝が遅めでしたので一杯だけにしましたがお代わりしたくなりますよ＾＾これは＾＾
お吸い物、豆腐とネギが入っています＾＾旨みもよく美味しいですね＾＾
小さなフルーツのデザート、オレンジは皮も食べれるので皮ごと食べて下さいと言われました＾＾オレンジと桃のコンポートです。シロップの風味もよく美味しいです＾＾
アイスコーヒーにはクッキーも付いてきました＾＾
本格的な和食の会席が楽しめます＾＾野菜を美味しく食べれるのもいいですね＾＾
次回は海鮮丼ランチをいただいてみたいです＾＾