前より美味しくなってる！ : Ikuma Ramen

週末に駐車場の車多いので気になってたのと、情報誌掲載のホルモンラーメンが食べたくて、こちら方面へきたついでに行きました。

12時前から満席でしたが、たまたま回転のタイミングだったのか、すぐ座れました。

提供時間も早くて、前に来たときより美味しくなってる！（と思ったら、常連さんとお店のスタッフさんの会話がたまたま耳に入り、変えているのだそう。研究熱心！）

火炎高菜、紅しょうがを入れてガツン系の味にして、味変しながら、もりもりいけます。
相変わらず大満足のボリューム。
我が家は家族全員大人も子供も少食なので、3人分にしておけば良かった…とやや後悔しながらも、普段8割しか食べられない私がバッチリ完食しました！
（スープが重めなので、満腹感が出るスピードは早かったです。）

ご飯もつやっつやで、お米がしっかりしてたのも印象的です。店舗で炊く直前に精米しているのかも？

スタッフさんが子供用セットを持ってきてくれたのも嬉しかったです。
会計時の挨拶なども気持ちよくて、素敵なお店でした。
また行きます！

いつの間にかオープンしてて気になったお店。
土曜日の11:20入店、2つの座敷席はすでに埋まっていたので、テーブル席へ。
続々とお客さんがきて、11:55の帰り際には席待ちの方がおられました。
よかったポイントから。

まずは、店員さんの対応のよさ！気持ちのよい接客で文句なし！！
麺の硬さが、粉落としからメニュー掲載も嬉しいポイント。

また、餃子おいしすぎなのと、野菜の新鮮さも印象的。
チャーハンは頼んでないので…
戦闘力測定不可。


注文したのは、生守ラーメンの餃子セット、ラーメン唐揚げセット、単品豚キムチで、どれも満足のボリューム！

クチコミで｢薄い｣的な感想もありましたが、個人的にはラーメン全体のバランスはよく、塩味は満足、豚骨臭さと油分コクは抑え目、あっさりめの万人受けのとんこつ味と思いました。

個人的な感想としては、
ラーメンスープそのままだと70パーセント…
テーブルの火炎高菜（辛子じゃなくて火炎）、ニンニクを入れることで80〜100パーセント
の力が引き出される味。

小2の長男は大層気に入った様子で、1人前以上うまいうまいと食べてました。
普段白魔食べない長男が、今日は限界まで米が食べれる味！！と豪語してました。

とりあえずは…
リピ決定！！