セットのラーメンを変更すると160円プラスです。 : Ikuma Ramen

愛媛県西条市壬生川にあるお店です。

生守(いくま)ラーメンと読みます。
2022年の8月に隣町の新居浜市にも新しく支店がオープンした人気店です。この辺りでは人気があるらしく、いつも駐車場が満車のイメージがあります。

この日はこの町に…
この辺りは良く通る道なんですが、こちらに入るのは初めてのお店でした。

カウンターにテーブル席。
さほど広くない印象を受けました。
カウンターには仕切り板がありましたが、何故か二人一組の仕切りで、他人同士が二人一組になってしまう…
あんまり意味のない仕切り板に感じました。

豚骨ラーメンがメインのお店みたいですね。

ラーメンと焼飯のセットが気になりました。
でも…せっかくなのでお店の屋号が付く、
生守ラーメンを食べたく、セットのラーメンを生守ラーメンに変更しました。デフォルトのラーメンを変更すると、生守ラーメンは160円アップ。
焼飯セットはデフォルトで千円なので、コスパ的には強気の値段設定だと思います。

10分以上待っての提供です。
ちょっと…平日のお昼時にしては、時間がかかり過ぎる印象を受けました。

(´・π・｀)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
変わったラーメン鉢ですね。
まるで、ステンレス製のボールみたいな器であります。
保温を効かす為に二重構造になってましたが…
これならスープが冷えなくて良いと思います。

スープは豚骨スープです。
少々、背脂が入っているのか、円やかな味わいに感じました。キクラゲにトロトロチャーシューに、白髪ネギに海苔が二枚。煮卵は丸ごと1個入ってましたが…これはカットしてほしい所であります。

卓上の味変部隊から辛子高菜を投入！
ピリリと辛くなって、こちらの方が個人的には好みの味わいでした。

麺は硬さが選べるらしく、硬めでお願いしたのですが、
あまりそれは感じなかったです。

焼飯。
これはボリュームがありますね。
パラパラに焼き上がった焼飯ですが、この辺りは無難な味わいに感じました。

完食‼︎
九州系の豚骨ラーメンとは、また違う味わいでしたが、
なかなか美味いラーメンだと思います。

ご馳走さまです。