鉄板焼き屋さんの上品なお好み焼きいただきました！ : Teppanyaki Hibiki

土曜のお昼、自転車で滝の宮公園方面へ！
前から気になっていた、ひびきさん初訪問です。
外観シンプル！
余りごちゃごちゃ書いてません。
だから、何屋さんなのか良く分かってませんでした！
他の人の記事を見てお好み焼きも有るんだなと知りました。
営業中の看板の裏にはランチメニュー書いてあります。
多分、土曜日はやってないのでしょうね。
お店に入ると、大きな鉄板のあるカウンターとその前に座敷席。お
奥のテーブルに通して下さいました。
四人掛けのテーブルが右手に三卓。
左には少し広めの座敷席が有るようでした。
水とお絞りとメニュー出して下さいます。
メニュー、お勧めはナポリタンとか書いてあります。
なんとなくお好み焼きイメージだったので、沖縄豚のぶた玉発注！
自分で焼くか聞かれましたが、プロにおまかせしました！
店内は、ちょっとおしゃれな感じ。
鉄板も手入れがされていてピカピカ！
予熱のために火を点けて下さいました。
焼き上がる前くらいに、ソースとマヨネーズ、お皿とお箸とコテ持ってきてくださいました。
お好み焼きが運ばれました。
ちょっと小振り。
上に掛かってる鰹節がおどってます！
鰹節、よく見ると削りたてみたいです。
コテで切って頂きます。
鰹節の香りが良い！
生地もフワフワ。
キャベツがザックリとサイの目状に切ってある感じで自己主張してて甘味有ります。
沖縄豚、味がしっかりしてます。
生地には山芋入ってるのかな。
ソースも丁度良い塩梅。
ソースとマヨネーズ使わず食べちゃいました！
キャベツは、芯に近い堅めの所も有って歯ごたえ良い感じ。
水のお代わりもタイミングばっちり！
御値段も730円で満足感有ります。
次は平日のランチメニュー食べに来てみたいなと思いました。
ご馳走様です。