餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiya & Oteppanya Hibiki
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、章魚燒 |
| 預約・查詢 |
0897-66-7315 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県新居浜市中村1-2-22 |
| 交通方式 |
距离新居濱 1,857 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2019.3.28 |
国道11号線沿いに新しく出来た、お好み焼き屋日々来さん！
店舗改装してる頃から気になってました。
台風の後のお盆最終日、上部方面に車で出掛けた帰りに寄ってみました。
お昼少し前、店内には二組で五名ほどのお客様がいらっしゃいました。
一人ですと告げるとカウンターへどうぞとのこと。
北側にカウンター席が有りました。
鉄板の前のカウンターでも良いかと伺うと、どうぞとのこと。
鉄板の前のカウンター席に座ります。
鉄板は強火で加熱されて居るようで、結構な熱量を感じました。
従業員さん、カウンター上にバック置くと油が飛びますと荷物入れ出して下さいました。
そば肉玉680円（税別）をお願いしました。
丁度、先のお客様と同じタイミングで調理開始されたので色々なメニューの調理が見られました。
油が飛ぶとのことでしたが、確かに油は沢山使われていて、料理によると蒸し焼きにするために水掛けて蓋をのせて調理していたので盛大に油散ってました。
広島焼きとのことですが、僕の知ってる感じとは違ってました。
色んな焼き方有るんだなと見てました。
そばは、生麺を湯がいて使用してました。
鉄板に広げて、油を大量に掛けて揚げ焼き見たいにしてました。
丸い鉄板を3分ほど加熱してお好み焼きを乗せて、木製のトレイに置いてソースと青のり掛けて出来上がり。
そのまま目の前に出して下さいました。
お客様に出すとき、鉄板熱いので気を付けてと一言掛けておいた方が安心かなと思いました。
子供さんとか、何も考えずに触ると絶対火傷しそうです。
角が丸いコテでいただきました。
個人的には、角が四角い方がカチッと切れて好きかなと思いました。
揚げそばのようなそばを切ると、バリッと音がします。
なるほど、新食感かも！
中の野菜、何度も混ぜながら焼かれてるのでフンワリしてます。
下の皮はモッチリ。
ソースは少なめのようで、お好みでテーブルのおたふくソースを掛けていただきました。
アクセントで、マヨネーズも時々掛けて見ました。
従業員さん、お水とか気を付けてくれてお代わり言わなくても入れて下さいました。
団体家族連れの方とか来られてましたので、食べ終わったら速やかに退店。
お会計は、734円（税込）でした。
11号線の西の端交差店近くで、時間帯によると渋滞が有ったりして車の出入りはしにくいかもしれません。
駐車場、店の横だけで無く一本道挟んだ南側も有るようです。
店から車出すとき、裏通りの道使って出る方が出やすいかなと思いました。
新しくオープンされたので、頑張って続けていただきたいなと思いました。