餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shiyokatsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0895-25-5144 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県宇和島市中央町1-7-7 |
| 交通方式 |
距离宇和島 672 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター8席、座敷14席） |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
明けましておめでとうございます。
本年も、昨年同様、マイペースな稚拙なブログではございますが、
どうか、お付き合いくださいますよう、何卒よろしくお願いします。
昨年の飲み食いで申し訳ございません。
同期入社で友人のＳくんは、単身赴任先の宇和島のグルメ情報を
ちょくちょく教えてくれます。たまに、地雷を踏みますけどね・・・（笑）
この日は、二人でサシ飲み忘年会。場所は、人気の鮨屋さんです。
しょかつ
宇和島市内の賑わう繁華街にお店があります。テナントビルの１階にありますが、
事前に予約してくれて功を奏したみたいで、店内はお客さんでイッパイ！
店内奥のカウンター席に陣取りますが、座敷席はすでに団体客で大盛り上がり。
Ｓくんは常連のようなので、彼にオーダーを任せます。
優しくて気さくな大将が「これにしますか？」とピチピチなカワハギを見せてくれます。
カワハギのお造り
ポン酢に薬味と肝を入れていただきます。この肝が、たまらないんですよね。
薄造りした刺身を、トロりとした脂の乗った濃厚な肝の入ったポン酢にたっぷり付けたら、
もう至福のひととき。芽ネギに巻いて食べるのも最高っす！
自家製じゃこてん
オリジナルのアツアツじゃこてん。平べったくなくボール状なので、口の中に
頬張れば、熱さを堪えハフハフしながら、凝縮されたエキスがジワッと染み渡ります。
これ、食べ応えありますね。
アジフライ
Ｓくんから「このアジフライは絶品やけん、食っとけ！」と執拗に言ってきます。
手のひらサイズで、尋常でない身の厚さ！たしかに、これだけを目当てに来ても
いいな～思ったりします。
しょかつ巻
具沢山な太巻きは、〆の一品には贅沢～
その他、カワハギの酒蒸しやカマ焼きなど、お魚三昧で言うことnothing！
職人気質なのに優しい大将と明るい奥様を中心に切り盛りされてますが、
接遇がしっかりと行き届いてるスタッフさんも、そつのない動きで陰からサポート
されてます。
いや～、また行こう！