MARE（福井市） : MARE

2018-08-2515:47:00
ブログ：MARE（福井市）
テーマ：ジュエルソーダー（ライムゼリー）/

1995年にオープンした越前海岸沿いある開放感溢れるカフェ。
海の家的なラフさと木のぬくもりを融合させた雰囲気の建物は心地いい時間を演出してくれる。
店内の席は向かい合わせではなく、海が一望できるように設置されている。
テラスから海に向かって広がる芝生には、枕木を再利用したウッドデッキの道が設置してあり、開放感を存分に味わうことができる。
目の前が海という絶好のロケーションが魅力で、海と店を隔てるものは何もなく、海はもちろん、さらにその先の水平線まで眺めることができる。
また事前に予約をすれば、テラス席の奥で潮風を感じながらBBQを楽しむことも可能。

見た目が華やかなジュエルソーダは、爽やかなソーダと食感が楽しいゼリーを組み合わせた暑い日にぴったりなドリンク。
炭酸が強めなソーダに少しずつ下のゼリーを混ぜれば、ジュエルソーダの色が青空に溶け込み喉を潤してくれる。
ドリンクを片手に、ウッドデッキの道の先端にあるベンチに腰を下ろせば、時の流れを忘れてしまいそうな感覚に包まれる。
マンゴーかき氷は、果肉入りの濃厚ソースがたっぷりかかったかき氷。
シャリシャリとした荒削りな氷の食感とマンゴー果実の華やかな甘味が相まって、食べ進めるほどにマンゴーの濃厚な甘さが口の中を埋め尽くす。