Shusai Gyoshimada
(酒菜魚 しまだ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shusai Gyoshimada
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0776-21-0053 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県福井市順化2-20-9 中村ビル1F |
| 交通方式 |
距离福井城址大名町 370 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
要請明けでほとんどのお店が閉まってる中、フラリと立ち寄らせて頂きました
カウンター席に通されメニューを見ると価格表記が無い！！
（少しドキドキしました）
瓶ビールと御通しの『もずく』を頂きながらメニューを吟味
注文したものは
【 お造り盛合せ 】
厚めに切られた魚が美味しい
提供時に魚種の説明はありませんでした…
見れば大概分かりますが、サッとでも説明があると嬉しいですね
【 梅貝煮 】
大きな梅貝が3つ♬
北陸で貝といえば梅貝ですね
刺身でも煮物でもおでんでも美味しいので大好き
【 牛スジ煮 】
丁寧に炊かれた牛スジは旨味が強い
アッサリとした味付けですが、けっして物足りなさはなく良い塩梅です
（量も多め）
【 牡蠣の松前焼 】
大粒の牡蠣が3つ
松前焼きは昆布の上で焼き、旨味と香りを食材へうつす調理法ですね
こちらは天火（焼き台、サラマンダー等）で焼いてあるのかな？昆布はパリッとして、これだけでもツマミになりそうですが、残念ながら昆布の旨味はあまりのってない仕上がりですね…
遠めの炭火でじっくりと下から加熱した方が好みでした
上記のお料理とビール2本でお会計は6000円弱
お料理の内容的にも、決して高くはないので安心して飲めますね！
（それでも価格は表記してほしい…）
がっちり飲む方だと8000〜1万円程度の単価になるかと思います