Shummi Taihei
(旬味 泰平)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shummi Taihei（Shummi Taihei）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0776-25-4686 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県福井市中央3丁目14-11 |
| 交通方式 |
JR福井駅西口より徒歩10分 距离福井城址大名町 259 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ カウンター10席、テーブル6席、座敷15席、個室2室） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人 2室。一番店の奥に茶室で、とても趣がある。頭をぶつけないような注意は必要。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店の横に4台・斜め向かいにコインパーキング有 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 備註 |
PayPay使用可。 |
福井の料理屋さんです。予約してカウンターの奥に陣取りました。ご主人を始めとして数人の方が料理をする様子を見ることができました。
厳選された地元の食材を使った料理。お品書きにある料理の種類がかなり多くて迷います。そしてどれも美味しい。素朴なご馳走って印象でした。
お通しから始まって頂いたのは
たこの酢味噌
椎茸と青菜の味噌和え
刺身盛合せ
上庄芋あっさり煮
自然薯の天ぷら
ぶり大根
あじぬた
へしこ鯖
小鯛ずし
特に印象に残ったのは
ぶり大根。北陸らしい濃い味つけですが、脂が乗った鰤は寒い季節の醍醐味。柚子が香ります。
へしこ鯖の炙り。黒々としたへしこは１年以上漬けたもの。熟成感が素晴らしい逸品でした。酒の肴として格別です。
小鯛ずし。木の芽と白板昆布を使った上品なお寿司。京風の仕上がりでした。どんことわかめのお吸物も美味しい。
サービスも良いです。カウンターの下がほんのり暖かいのに気がつきました。触ってみると暖房設備でした。今日はあられが降る寒い日だったので、その心遣いが沁みました。
とても好きなタイプのお店です。次回は家族と来ます。