Udonya Sanuki
(うどん家 さぬき)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Udonya Sanuki
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|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福井県福井市朝谷町32 |
| 交通方式 |
主に車 距离小和清水 1,225 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ テーブル4席・座敷20席・他にテラス席あり） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
土・日・祝日のみの営業です |
日曜の昼過ぎ。満席、数組が席待ちの状態でした。人気ですね～
お好みうどん（３種盛り）を頼みました。
湯だめも食べたい、と我がままをいうと、おろし、かけ、かまあげの３種類から、
１種類を湯だめに変えていいですよ、とお勧めされました。
待つこと１０分。
３つの丼が載ったお盆が運ばれてきました。
まず、箸を手に取りました。
箸が編んだ箸袋に入っておりカワイイ。
ゆだめから箸をつけました。
しこしこ、つるつる、うどんなのに透明感のある食感です。
お湯で茹でたあと、一旦冷水でしめたうどんを、再び熱いお湯に戻しているので
釜揚げよりも、麺の表面が固く、しこしこ感があります。
釜茹では、冷水でしめていない分麺の表面がやわらかく、やさしい食感。
おろし饂飩は冷たく、弾力ある食感でした。
値段はさぬきうどんとは全く違うけど、（むしろ越前そばの値段？！）
味は香川の本場の味でした！
贅沢をいえば、値段もさぬきレベルで提供してくれるとうれしいなあ。
なにはともあれ、貴重な味をどうもありがとう。