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隠れ処的な…
何度かお店の前を通ったことがあったのだが、裏道に面してはいるものの、入り口が道路から少し離れているので、隣の民家とどちらがお店なのか、パッと見迷ってしまう。駅からは徒歩5分くらいなので、まぁ駅近ではあるのだが、知らないと来ることが難しい立地だ。カウンターと小上がりの小さな店内は、まるで近所のオジサンとオバサンの家にご飯を食べに来たかのような暖かく、懐かしい雰囲気。仕事のお客さんと同僚と3人で「お魚中心」を合い言葉に、お造り盛り合わせから、煮魚や焼き魚など魚ばかりを注文、鹿児島産黒毛和牛の網焼きなんてメニュもあったが、今日は見ないことにした。「ダダミの松前焼き」という真鱈の白子を昆布に乗せて軽く焼いた一品が絶妙に美味しい。下に敷かれた昆布も白子の味が移って何とも言えず美味しく、お酒が進む。牡蠣フライならぬ「カキ天」は牡蠣を大葉で巻き天ぷらにした一品。大葉の薫りが牡蠣独特の生臭さを完全に消し去った上に、天ぷらのサクッとした食感の直後に牡蠣のトロッとした濃厚な味が広がり、最後に大葉が爽やかな後味を演出する。牡蠣フライ大好き人間なのだが、このカキ天はノックアウト級のパンチを喰らった感じだ。居酒屋というより小料理屋といった方が適切なのだろうが、明るく元気な女性店員（もしかして女将さん？）の気さくな感じが、居酒屋と呼びたくなるお店だった。どのお皿も間違いなく美味しく、地酒とのマッチングは言わずもがな。大人数では入れなくなってしまうので、人には教えたくない発見だった。お値段もリーズナブルで、近いうちにまた来てしまうだろう。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shijima
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、螃蟹 |
| 預約・查詢 |
0776-21-7551 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県福井市大手2-12-5 |
| 交通方式 |
福井駅から徒歩5分 距离新福井 170 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター6席、小上がり4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 小上がり |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
何度か来ているが、関東からのお客さんを連れて福井の美味しいものを頂きに、またまた来店。マスターと女将さんが明るく迎えてくれる。前回頂いたあじフライが癖になってしまい、お客さんにも是非ご賞味頂こうと思ってはいるのだが、ここは先ず、美味しい地酒と旬のお造りで先制パンチ。一本義の槽口がマスターお勧め。鯛のような白身のお魚と槽口が合う！さすがマスターのお勧め。お造りのガサエビを後から焼いてくれ、これが香ばしくて美味しい。千葉で食べた大きなあじフライが美味しかったというお客さんも驚く四十萬のあじフライ。胡麻ドレッシングがかかったフッワフワの身をお野菜と一緒に頂くと、ご飯が欲しくなる。女将さんがにこやかに「ご飯もありますよ」と言ってくれるので、迷うことなく一膳頂く。お酒を頂きながらというよりランチという先入観があったあじフライだが、これがお酒とも合う、白米とも合う。悶絶しながら頂いた。ここは何を頂いてもマスターの一工夫に唸らせられ、お酒もお料理も味わい尽くすことのできるお店だ。お客さんも気に入ってくれたので、今日の接待は大成功。マスター、女将さん、ありがとうござい真下。また来ます！