Kitchen Toriage
(キッチントリアージュ)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitchen Toriage（Kitchen Toriage）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理 |
|
0776-25-7113 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福井県福井市中央3-2-18 |
| 交通方式 |
距离福井城址大名町 156 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2012.3.12 |
さて、今日のご紹介は「キッチン トリアージュ」の「ボルガライス風プレート」です。
大名町交差点に面した洋食店。
以前はランチタイムはセミカフェテリア方式のようなシステムでしたが、今は、日替わり＋４種のプレートランチから選択するごく普通の方式になっています。
今回のお目当て。正確には「牛カツ × オムライス ～ボルガライス風～ プレート」です。
ランチタイム限定ではありますが、福井のまちなかでボルガライスを楽しめるんです。
しかもこれ、名前どおりの「牛カツ」仕様。
濃厚な色合いのデミグラスソースの上には、キノコ、粉チーズ、ミニトマトがトッピングされお洒落なルックスです。
あっさりとした塩味の野菜スープ。
サラダはごまドレ。
うす焼きの卵焼きの中は、シンプルな具なしのケチャップライス。
デミグラスはルックスどおり濃厚な味わいです。
ややハードに揚げられたカツはいわゆるミルフィーユ風。
衣の中はふんわりとした食感です。
いろいろな風合いの違いを味わえる、なかなか工夫された「ボルガライス風」です。
っていうか、これは、はっきり「ボルガライス」を銘打っていただくべき品だと思いますね。
こちらの各ランチセット、ボルガはライス２００グラムですが、ほかの３セットでは３００グラムのライスが提供されます。
結構な大盛りなので、男女問わず人気のようですね。
「大図鑑」では時系列写真でご紹介しています… https://donvolga.blog.jp/archives/14089533.html