官方消息
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Ichijoudani Resutoranto
(一乗谷レストラント)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichijoudani Resutoranto
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、歐洲料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0776-97-5335 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県福井市城戸ノ内町10-48 |
| 交通方式 |
<<車>> 福井駅方面から一乗谷史跡方面。駐車場あり。 距离一乘谷 1,170 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.9.2 |
| 店鋪公關 |
一乗谷のレストラント
４５０年前に一夜にして滅亡した戦国大名「朝倉義景」。朝倉氏遺跡は約４０年前から本格的な発掘が始まり、現在は「日本のポンペイ」と呼ばれています。その遺跡公園内に一乗谷レストラントはございます。文化遺産保護の観点から、隠れ家的なたたずまいとなっております。自然に囲まれた落ち着いた雰囲気の中、ごゆっくりお過ごしくださいませ。 |
和食のレストランで、いまは越前健康開発有限会社が運営を行っていますが、確か2015年10月だったかな？のオープン当初は福井市の老舗料亭「開花亭」が運営を行っていました。
当時、開花亭の料理長が料理を作っている（監修？）ということだったので、一度は行ってみたいお店ではありましたが、ほどなく閉店になってしまい結局一度も行くことが出来ませんでした。
ＨＰは当時のものをそのまま利用しているページがあるようで、料理は「開花亭」が運営を行っていたときの「イノベーティブ・フュージョン」のままの記載になっています。
「一乗谷レストラント」が再オープンしてからは、地元福井のこだわりの食材を使用した和食のレストランに変わっているのです。
元は食堂の「朝倉亭」だった建物をリノベーションしています。
お店に到着したのがオープン時間10数分前でしたが、快く店内に入れてくれました。大人数が入ることが出来ますね。
大きなテーブルはオープン当初からあったものですが、壁際に２人掛けのテーブルが追加されていました。コロナ禍対策でしょうか…？
ちなみに壁面に使われているのは福井市の足羽山で採掘される笏谷石です。
私はランチセットの「朝倉御膳(2,300円)」を頼みました。
こちらは単品では1,200円の「薄揚げおろしそば」に天ぷらと古代米？味噌汁が付いたセットです。
天ぷらは梅塩で食べますが、梅塩は袋に入った市販品？でした。
そして福井と言えば「おろしそば」！大野産そば粉を使用した手打ちの二八そばでした。ぶっかけで食べます。おろしはそれほど辛くはなかったです。
デザートが付いていますが、ドリンクは別途です。
妻はお店で一番高い「饗膳ーKYOZENー」を頼んでいました。3,000円。
そばは「おろしそば」ですが、おかずがたくさん付いていて刺身には福井サーモンが入っています。
また、こちらにはデミコーヒーとデザートが付いていました。
営業はお昼のみ。もちろん、この場所だと夜はお客さんが来ないと思います。経営的にはなかなか厳しいのではないかと勝手に推測してしまいました。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/49772210.html