官方消息
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Amidasoba Fukunoi
(あみだそば 福の井)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Amidasoba Fukunoi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0776-43-0739 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福井県福井市中央1-2-1 ハピリン 1F |
| 交通方式 |
從福井站徒步1分鐘 距离福井站 118 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810064361975 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats （ 吧臺17席，餐桌4人×4） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.4.28 |
| 店鋪公關 |
福井名產蘿蔔泥蕎麥面為特色的100%蕎麥面。
這是食べログ排名靠前的Amida Soba Yupoan的姊妹店。福井縣有許多美味的特產，越前蕎麥麵就是其中之一。本店提供使用福井縣特製蕎麥粉製成的 100% 蕎麥麵的越前蕎麥麵。請享受不含任何小麥粉的真正蕎麥麵的味道。 |
現場の帰り道…「そばまつり」の幟が目に留まる。
福井といえば越前そば、しかも新蕎麦を喰らわずして帰れまい。
生憎の雨で、駅から余り離れる事は難しい…何より帰りの新幹線の時間もある。
駅に併設のビル内に蕎麦屋発見…通常は昼から夜にかけて営業しているようだが、今日は蕎麦が無くなり17:30から再営業との事。ここまできたら…待たせて頂きます。
『おろしそば三昧』と『焼鯖寿司(二貫)』をオーダー。
つゆは、おろし・わさび・とろろの三種。既に大盛りの量となっているらしいが、帰路が長旅なので寿司も二貫頼んでみる。
まずは蕎麦だけ味わってみる…新蕎麦なのかも分からない。十割そばにしてはつるつるしているように思う。平たいからなのか…？喉越しは良いが、そばの香り立つ訳でもなく。
次はつゆで試してみるがどれも悪く無い、甘めなつゆだった？そばの個性は薄く、つゆのおろしの甘みとわさびの香りが際立った。
焼き鯖も甘めに感じたが脂の旨みに舌鼓。
最後に、そば湯を頼み…白濁したトロミのある蕎麦湯！
残ったつゆに注ぎ一口…やっと蕎麦の香りがっ！そば湯をドリンクの評価に入れさせて頂きます。
雨の中、徒歩圏内で行ける範囲は有り難かったです。
そばまつりが気になるな…