官方消息
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Fukunoi Ichinomatsu
(福の井 一乃松)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukunoi Ichinomatsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-0327 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・当日キャンセルはキャンセル料１００％となります。 |
| 地址 |
福井県福井市中央3-12-24 |
| 交通方式 |
從福井站徒步10分鐘 距离福井城址大名町 249 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ 吧臺9席、4人用單間2間、6人用單間2間、16人用宴會場1間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 最多有16人的單間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙室 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.21 |
| 電話號碼 |
0776-25-5007 |
風格あるお店の佇まいからは名店のオーラが溢れ店内は洗練された落ち着く「和」の空間
先に書きますがスーパーおすすめ
お料理の素晴らしさは勿論の事、盛り付けや器も素晴らしく確実に私の記憶に残る日本料理でした
お料理はコースのみ
せっかく福井まで来たので奮発してお昼から贅沢しちゃいました
18150円コース
■先付八寸
・葛胡麻豆腐
・鮎
・イチヂク白和え
・炙りカマスのお寿司
・タコの柔らか煮
・さつまいもレモン煮
・うなぎの酢の物
地元福井の食材を使用した目にも鮮やかな八寸
もちろん美味しいしかありません
■前菜
糖度18～20度のピクニックコーンのムース
その上には雲丹とお出汁のジュレが掛ってます
、、、美味し過ぎて泣きました
■碗物
薄葛仕立ての碗物
肉厚の鱧と冬瓜＆じゅんさいが入ってます
癒される優しい味わいです
■向付
・おこぜ
・車海老
・甘海老
見るからに美味しいが確定してるお刺身たち
梅塩・塩雲丹醤油・お醤油で頂きます
おこぜの程良い弾力からの上品な旨味にノックアウト
海老たちもプリップリで激ウマ
頭は素揚げで提供 大人の贅沢なかっぱえびせんでした
■向付
クリーミーさがとんでもない立派過ぎる生牡蠣
美味し過ぎて泣きました
■煮物？
トマトのお出汁が美味し過ぎるそうめん
上には蒸した鮑がどーーーんっ
氷の器が何とも爽やかな1品
もちろん美味しいのはいうまでもありません
■焼き物
グジの松笠揚げ
自家製のカラスミで頂くと、、、たまらん
身はふっくら柔らかくて外はカリッカリ
口いっぱいに上品な旨味が広がります
そしてカラスミが抜群のアクセントでした
■強肴
若狭牛ヘレ肉にとうもろこし巻き焼いたもの
実山椒のソースで頂きます
写真通りです
美味し過ぎて泣きました
■ごはん
・まぐろ丼
・鮑・とうもろこしご飯
・自家製梅干し茶漬け
・鯖のへしこご飯
美味し過ぎて食べすぎました
特に鮑・とうもろこしご飯には雲丹が、、、
至福です
汁物も香の物もむちゃウマでした
■甘味
・すいかのゼリーよせ
この時期にぴったりな涼しげな1品
もちろん美味しいしかありません
・わらびもち
もっちりぷにんぷにん
大将が点てたお抹茶と美味しく頂きました
コース終了
この日はライブ感のあるカウンターで頂きましたが個室もあるそう
どのお料理も美味しくてこの内容で18150円はコスパ最高過ぎる
「また来たい」そう思える最高の時間でした
ごちそうさまでした