官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Nachuraru Kicchin Sa-Ru
(ナチュラルキッチン SAL)
心身ともに優しくなれる拘りの「和食ランチ」でした
（福井県和食ランチ137軒目）（2017年中：19軒目）
5月26日にオープンされた「ＳＡＬ（さ～る）」さんへおじゃましました。（「ベリーベリースープ」さんの有った場所です。店内はリニューアルされてますが、オーナーさんは変わっておられないようです。）
今回のお店は『野菜をもっと美味しく食べる』がコンセプトで、女子力アップのようですが、男の私の心身にもピッタシカンカンのお店でした。国産に拘っておられるのは勿論の事、無農薬無化学肥料の有機米、3日以上は発酵させたとという発芽玄米、無農薬原料のお味噌を使用した御味噌汁、安心安全な飼料で育てられた純国産「もみじちゃん」が産んだ卵などバッチグーのお店でした。
勿論、「ＳＡＬランチ」を注文しました。その献立は
・旬のサラダ（おすすめのお塩）
・高知産パプリカ、福井産キュウリのローズマリーピクルス
・福井産ズッキーニと長野産しめじを使った発芽玄米（あきたこまち）のショートパスタ
・人参しりしり（徳島産）
・大野産わらびと薄揚げの煮物
・切り干し大根と福井産大葉のマリネ
・とみつ金時と加賀7レンコンの甘辛和え
・国産むね肉と長野産ほうれん草の春巻き（選べるデリは3種の中）
・発芽酵素玄米
・無農薬のお味噌を使った御味噌汁
でした。安心安全の食材に拘っておられるだけでなく、全体的に薄味で更に身体に優しくいただけました。
追記①：店名「ＳＡＬ」とは、ラテン語で「塩」を意味しサラダの語源だそうです。最初に登場したサラダは海水塩でいただくものでした。私は御蕎麦も塩でいただくのが好みなので嬉しかったです。
追記②：オーナーさんがお見送りまでしていだたきまして、最近少なくなってきた「残心」の良いお店でした。勿論「前心」「通心」も良くて心も満足しました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nachuraru Kicchin Sa-Ru（Nachuraru Kicchin Sa-Ru）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
| 預約・查詢 |
0776-37-4499 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県福井市真木町104-12 |
| 交通方式 |
フェニックス通りショピングシティベルさんより南へ10分 距离淺水 128 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7810340488558 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位）、60人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 20台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.5.26 |
どこもかしこもコロナ対策で、テイクアウト＆デリバリー中心になりました。御存知のように、ちょうさん的には、衛生上の問題に加えて店内での味逢いに勝るものはないと思っていますので、「中食」の領域はなかなか踏み込めなかったのです。でも、これでは戦士の休息！？になってしまうので、尻にちょっくら鞭を打っております。
今回は、地元の越前市・仲良しの鯖江市を離れて福井市の南部に位置している「ナチュラルキッチン SAL(サール)」さんまでアシをのばしました。福井県産に拘った食材を使用した色んな御惣菜等が九つに仕切られた容器に並んだ「SALプレート」 ＋ 発芽酵素玄米のおにぎり二個を前日注文しておきました。
予定の11時に店内突入！！！
三年前の5月に新オープンされた直後に初心させていただいて以来ですが、お店の雰囲気づくりは変わっておりません。でも残念ながら今は店内食は出来ません。それでも、接遇の良い男性店員さんが優しく御相手してくださいました。そして愛車の近くでしっかり注文品を受け取り、マイホーム直行です。
本日も、パートナーと二人で仲良くステイホームランチしました。九つの内容ですが、
※能登産新もずくのみょうが添え
※ほうれん草と新じゃがのフリッタータ
※沖縄の塩で作った人参しりしり
※玉蒟蒻の味噌田楽
※ふわふわ高野豆腐のコンソメ煮
※国産ﾊﾙｻﾒと重ね煮のチャプチェ
※御飯・・・発芽酵素玄米 二つ
ここまでで、八つのスペースは埋まってます。
残りの一つはメインのデリとして次の中から選ぶシステムでして、
Ａ．重ね煮と豆腐入りハンバーグ ～新じゃがマッシュのせ～
Ｂ．ヤンニョムチキン
Ｃ．越前産タラのフライ ～自家製甘糀仕込み～
Ｄ．ほうれん草とチキンのチーズ春巻き
ちょうさんがＣ、パートナー用にＤを選んでおきました。
身体に良い献立が沢山並んでいるので、私以上に和食ファンのパートナーが、見た目・内容・カロリーバランスなどなどが満点、笑顔も満天！！！
最後は、手を合わせて『御馳走様でした。(*^o^*)』
そして、同時に買った発芽酵素玄米のおにぎり(無添加ゆかり・無添加わかめ)は、ディナーとしてシェァしました。
追記：店名「ＳＡＬ」とは、ラテン語で「塩」を意味しサラダの語源だそうです。料理の内容によって一番最適な塩を使い分けておられるようです。
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【福井県内の新型コロナウイルス発生情報：検査件数と結果】
2月17日～4月22日午前9時時点 累計検査件数1,198件 累計陽性数119件
4月23日午前9時時点 累計検査件数1,251件 陽性件数ゼロ件
4月24日午前9時時点 陽性件数1件