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Torishou Asagiri
(鳥匠 あさぎり)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torishou Asagiri
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串 |
| 預約・查詢 |
0776-50-3637 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
福井県福井市順化1-8-12 片町プラザ 1F |
| 交通方式 |
從福井站徒步10分鐘 距离福井城址大名町 210 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810217473039 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺8席，單間桌子1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 完全單間餐桌席位 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
請商量 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
使用在土雞上澆上橄欖培育而成的“橄欖土雞”制作的時下熱門的烤雞肉串
橄欖雞雖然是當地的雞，但肉質卻極其柔軟，可以品嚐到充分利用了在口中溢出的肉汁和風味的創意料理和串烧的“橄欖雞套餐（約18道菜品）”。你印象深刻. .開業一年後就被評為米其林星級，在難以想像的精緻奢華的室內裝潢中，可以品嚐到“sori”、“白肝”、“furisode”等稀有食材。相信一家烤雞肉串餐廳。 |
在福井第一天的晚餐上，我決定改一下，吃了烤雞肉串。我們去「Torisho Asagiri」吧，這是一家開業不久就登上了《米其林北陸指南 2021》的著名餐廳。雖然歡迎遊客有更多海鮮以外的選擇，但它似乎也很受當地人歡迎。到目前為止，在割烹風格中加入創意料理烤雞肉串還是很少見的。氣氛也不像烤雞肉串餐廳……前者可能是酒吧或什麼的，主要空間是櫃檯和一些私人房間。你可以用時尚來形容它，黑色的配色方案和昏暗的燈光，但它更像是夜間的氛圍。我去的時候，櫃檯邊有兩對情侶，還有一個包間，所以我猜這是一個聚會。這是一家時尚的烤雞肉串餐廳，我認為它符合目標人群。菜色是橄欖地雞套餐（6, 380日圓）。創意拼盤、串烧、特色菜、米飯（雞肉佃煮、蛋炒飯）、甜點等共15至18種菜色。您可以稍後添加更多。首先，玉手箱冒著白煙出現。店名可能是指晨霧，不過看起來好像是相當濃的霧氣，靈感似乎來自於越前大野城的雲海（順便說一下，櫃檯後面的牆也是以雲海為主題設計）。不是寶盒的一層盒子裡，有雞火腿、胗生魚片、醃雞柳、柚子燒雞等低溫烹調的物品。終於到了烤雞肉串的時間了……不過因為幾乎都是以蔬菜為主的筷架（梅子醋山藥、福井原產中番茄、合志醃製紅寶石等），所以種類並不多，而且這是烤雞肉串！那種感覺很微弱。當然，我認為它更健康、更平衡、成分更好，但這可能不是我在烤雞肉串中尋找的東西。首先，這道菜的主題是“我想傳達橄欖走地雞的興奮感，橄欖走地雞是香川縣的走地雞，是用用橄欖餵養的讚岐交趾雞飼養的。” '我本來很期待，但是雖然雞肉確實很嫩，味道也很優雅，但我發現它相當平淡（不一定是好的方式）。，平淡。味道不太甜。在套餐中，燈籠給我留下了印象，但這就是我想要的…更多的脂肪、彈性和多汁。我不滿意，所以加了一些白肝，而且因為之前只吃過生魚片，結果烤起來比我想像的更像肝，所以我沒有有點喜歡。不過，日本第一款奢侈啤酒ROCOCO Tokyo WHITE（我還是第一次喝）上市了，不過這款啤酒似乎只有在一些高級餐廳才能品嚐到，也就是說這是一家公認的餐廳這樣的。 。我覺得雞肉的清淡很符合餐廳的概念，所以或許他們刻意用燒烤的手法來強調雞肉的特色。所以，相反，這次它只是不符合我的口味，但如果你認為它提供了一種享受烤雞肉串的新方式，那麼它受到讚揚也是有道理的。而且絕對是實惠的。我覺得這個價位很難找到這種款式了。