官方消息
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- 位置：
- 越前町その他
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Umi No Sachi Shokudokoro Echizen
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、海鮮蓋飯 |
| 預約・查詢 |
050-5872-6629 |
| 可供預訂 |
可以預訂
人数が多い場合、蟹時期は なるべくお早めにご予約いただくことをお勧めいたします。 |
| 地址 |
福井県丹生郡越前町小樟3-81 |
| 交通方式 |
距離北陸自動車道武生I.C.只需30分鐘車程 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 有半包間 (6人用) ，有榻榻米包間 (19人~24人用) ※包間的詳細情況請咨詢店裡。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 晚餐可以吸煙。請告訴工作人員您希望吸煙。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到海,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.10.22 |
| 電話號碼 |
0778-37-1020 |
毎年楽しみにしている日本海のカニの解禁に合わせて越前海岸までカニ料理を楽しみに行ってきた。
敦賀インターから降りて約40分、ちょうどあの開高丼で有名なこばせの少し手前にある漁師直営のお店である。
こばせは開高丼だけは美味しいが、その他の料理が・・・なのでまあ数年に１回で良いかな。
その点こちらは漁師直営店だけあってお手頃価格でその日の朝に上がった越前ガニを楽しむことができるのである。
この日は平日ランチにも関わらず多くの人でごった返していた。みんなカニのシーズンを待ちきれなかったのだろうなあ～～
私は事前に予約していったため待つことはなかったが飛び込み客はかなりの待ち時間であったようだ。みんなひたすら店の前で待っていたのでやはりシーズン中は予約は必須のようである。
個室ではなかったが窓側の海が見える景色の良い座敷に案内されて料理のスタートとなった。
コースもあるようだがやはりこちらでは単品で楽しむのが良いだろう。
また今回はせっかくせいこがにのある時期になのでカニ以外でお腹がいっぱいになると残念だからね。
この日は
・夢のせいこ丼４杯入り
・越前がに1.0kg
を頂いた。
ちなみに越前ガニは、姿茹で、（刺し、焼き）、（天、焼き）（刺し、焼き、天）、
（茹で、刺し、焼き）、（茹で、天、焼き）など好みにより調理法を選択することができるが私は迷わず「姿茹で」1本でお願いした。
やっぱりカニを楽しむのは茹でが一番好きなのである。
また「夢のせいこ丼」はセイコガニが4杯入っているらしい。各店いろいろなネーミングを考えるようであった。もう少し先に行くとあの有名な「まつ田せいこ丼」もあるからね(笑)
この「夢のせいこ丼」は開高丼のようにご飯に味付けがされているわけでもなく、茹でたセイコガニが白ご飯に剝いて乗せてあるだけであった。美味しさという点においては開高丼とは比べるべくもないがまあそれなりに楽しむことができた。
また内子は殻の中についたままだったので少々雑さを感じたが、あえてそうしているかも知れない。
やっぱりせいこがには味が濃くて美味しいなあ～
これは同行者とシェアしたのでちょうど良い量であった。
そしてこのせいこ丼を食べ終わった頃、姿茹での越前ガニがやってきた。真っ赤になった越前ガニは今年初のお目見え！！ひっくり返して味噌がこぼれないようにしてここから無言の戦いが始まった。
最初は身をそのまま頂き途中から味噌に絡めて頂いた。
身は旨味たっぷり！！やはりカニの旨味は水分なので私は焼きよりも茹でが好きなのだ。
カニってどうしてこんなに美味しいのだろう？特に日本海のお店で頂くカニって鮮度が違うからなのか、調理が違うからなのか・・・地元名古屋で食べるカニとは別物のような気がするのである。
年に一度・・・と思っていたがまたセイコガニが終わった正月明けにでも行こうかな。
カニシーズンの幕開けは最高の茹でガニでのスタートとなった！