Honteuchi Soba Sanraku
(本手打そば 山楽)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honteuchi Soba Sanraku
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0778-21-5366 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県越前市横市町1-5-5 |
| 交通方式 |
距离家久 2,228 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
今回は、福井県の有名店ではなく、食べログの評価も少し下がった店を中心に食べ歩いてみた。
この店は福井バイパスの近くにあり、最寄りの鉄道はないと言っていいかもしれない。
和風二階建ての建物の一階部分が店舗になっている。
駐車場は店の前に十分確保されている。
店内は中央が椅子席、二辺が小上がり、左が調理場になっている。
蕎麦は一種類なので、ざるとろろそばを注文した。
蕎麦はいくらか平打ち気味で、エッジは立っている。
切りむらや端切れは目立たない。
蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。
薬味はネギとわさびで、いいわさびを使っている。
辛汁は甘口淡麗だ。
蕎麦湯は湯呑で出てきて、風味はそこそこある。
夏の時期だけに蕎麦の風味が今一つなのは仕方ないところだろう。
この点は自家製粉と業者製粉との差が出てしまうのかもしれない。
しかし、これといったこだわりはなく、業者製粉で普通に蕎麦を作って、これだけの蕎麦ができるところが福井県は流石に蕎麦の産地だ。