Yokogawa Bunten
(ヨコガワ分店)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yokogawa Bunten
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|---|---|
| 類型 | 蛋包飯、漢堡肉、炸豬排蓋飯 |
|
0778-22-7172 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福井県越前市京町1-4-35 |
| 交通方式 |
JR北陸本線武生駅より徒歩７分 距离武生 510 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター12席、座敷4人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店の前に5台程度の駐車場有り。境内駐車は20台前後。近隣に「まちなか駐車場」という共同無料Ｐも有り |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
ヨコガワ本店で修行された主人が開いた暖簾分け店です。現在はヨコガワ本店は閉店したため、事実上の本店と言えます。2010年７月１日に改装してリニューアルオープンしました。 |
| 店鋪公關 |
オムライス＆トンカツの不思議な組み合わせが食欲を誘う「ボルガライス」
創業から45年間、ハンバーグやオムライスなどの洋食メニューを提供し続ける、昔ながらの洋食屋さん。福井県の中でも越前市（旧武生市）でのみ、広く親しまれている洋食メニュー「ボルガライス」が味わえる。ボルガライスとは、チキンライスをふっくら卵で包み、熱々の揚げたてトンカツと特製ソースをかけたもの。ボルガライスの味を左右するトマトソースは、オープンキッチンでコトコトと炊き込んでる自家製。チキンライスの味付 |
ボルガライス（980円）
金沢から、サンダーバードに乗り武生へ。
ここへ来たのは、フィールドワーク対象の町並みがあったのも理由なんだけど、もっと大きい理由が「ボルガライス」！
北陸３県には、自然発生的なのか「オムライスに何かを載せた料理」を出す店が点在しており、先日行った金沢「ハントンライス（エビフライ、魚フライ＆タルタル）」、そしてこちら福井「ボルガライス（トンカツ＆デミグラ）」、さらに富山「ポーク風ライス（バター焼飯のオムライスにトンカツやハンバーグ載せ）」等、個性的なやつが目白押しなんですよね～。
ということで、今日は昭和44年創業という老舗「ヨコガワ分店」さんへ。
「分店」というのは、もともと本店があって暖簾分けしたそうなんだけど、本店の方は閉店してしまったんだとか。
その後の予定もミチミチなので、並んで時間をロスしないで済むよう、開店時刻ジャストに訪問。
既に前客1。後客続々で外待ち発生。
店内コロナ対策は、入口に消毒液、ホールの女性はマスク着用（お若い大将はマスクなしだったけど、寡黙なので全く問題ないかと）。
カウンター席は、グループ客以外は隣と1つ席を空けるように案内してくれるのでソシャディも安心。
店内は小綺麗なビストロ風な感じでオシャレで清潔です。もっと老舗的なのを想像していたのでかなり予想と違う感じ。
他のメニューも旨そうですが、当然「ボルガライス」をお願いします。
どうやら開店してから揚げ油に熱を入れるようで、注文後10分以上経ってから調理開始（その間に後客のハンバーグを調理していた）。この後12:09武生発の電車に乗りたかったので、内心ヒヤヒヤですw
11:50ようやく着皿。
ほぉ。。。こりゃ旨そう！盛りがとてもキレイですねぇ。
きれいに形作られたオムライスの上には丁寧に載せられたカツ。上からデミソースがかけられています。
では早速オムライスから。
ライスにはタマネギとチキンが入っており、ケチャップライスではなくソースっぽい味付け。
玉子は薄焼きでクラシカルなタイプ。この組み合わせだけでも鉄板にうまいやつ。
デミソースは、ウスターとトマトの酸味を感じるさっぱり系です。
で、上に載せられたカツは、脂身多目の薄切りロースを薄い衣でカリッと揚げたもの。
とんかつというよりは「カツレツ」といった方が適切な感じかな。オムライス自体やデミソースがあっさりしているので、この肉の脂身で重さを出してる感じですね。個人的にはバッチリのバランス。
ボリューム的にはライス300g弱といったところで、必要十分。
サクッといただき満足してでごちそうさま。支払いを済ませ駅まで競歩のように早歩き。なんとか電車には間に合いましたｗ
武生の町には、他にも色々ボルガライス関連メニューを出すお店が多いんだそうで、個人的に次に気になるのは「ボルガサンド（サンドイッチ）」「天津ボルガ（その名の通り、天津飯にカツと中華餡をかけたもの！）」かな。
なかなか来れない町だけど、また来ていろいろ食べてみたいですね〜。