Teuchi Soba Daifuku
(手打そば 大福)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Daifuku
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、炸豬排蓋飯 |
| 預約・查詢 |
0778-42-0443 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県越前市粟田部町15-22 |
| 交通方式 |
ＪＲ北陸線武生駅からバス南越線花筺公園口バス停徒歩1分 距离越前武生 4,490 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ６～７台 近くの佐山姫公園にも止めれます。（無料） |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
越前そば屋の激戦区、今立1軒目。
大福さんは蕎麦屋さんというより、懐かしい近所にあいされるまちなか食堂という感じ。
駐車場は５〜６台は停めれる広さ。
暖簾をくぐると、きれいなお姉さんが笑顔でお出迎えから流れるように注文取り、当然、おろしそばの大盛り。
店内は左が椅子席、正面が小上がりがある。
座ってると地元民らしきお客さんがあとを絶たず、地元に愛されてるのがよく分かる。こんなお店はハズレなし。
メニューも豊富でサービスメニューはもちろん、蕎麦以外にうどん、丼、ラーメン、焼きめしなど地域に根ざした食堂といった感じ。
福井県産そば粉を使った手打ちそば。
しっかり締まった麺は固めでこしがあり、噛みごたえ十分。
おろしそばのダシは注文を聞いてから作ってるらしい。
鰹と昆布を半日煮込んで地元の厳選された醤油を使う。化学調味料は一切不使用の体にやさしい味。
先代受け継がれる大福秘伝のダシはホントまろやか。
大根の辛味は普通。
この後に行った森六さんの方が心もち辛く感じた。
個人的ですがダシは森六さんよりこっち、大福さんかな。