Shiyouzakaiya
(庄境屋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期四
【福井 “食” のロマン街道】 越前おろしそば三昧！！！六軒目（10月1日～）
越前おろしそば三昧（※追記）の六軒目に選んだのは、『庄境屋』さんです。前回お邪魔したのは八年前です。充実の10月の憩いのマンデーディナーに蕎麦活しました。お店左横の路地を通った所にある駐車場に愛車をとめてから、正面に廻り店内突入しました。私には有難いオンリーワン状態です。
蕎麦メインのかなり歴史のある食堂なのでして、丼と蕎麦のセットメニューがお薦めかと思いきや、最近どんボルガさんがイチオシされておられた「釜あげおろし（冷）」も魅力的ですね。
でも今回の私は、お約束どおりクーポンチケット1セット3枚全てを使用して、おろしそばのみ3皿分を注文しました。こちらも最初からぶっかけてないので有難いです。
間もなく登場した蕎麦切りには点点と星が見えるのが特徴的です。細打ちとは言え噛み噛みしている時にふわっとやって来る風味と、その後ののど越しの良さに正に本物の蕎麦の証を感じました。
なお、越前おろしそば三昧のチラシには、『創業200年の7代目主人が打つのは、越前市産そば粉の風味を楽しめる外一（そば粉10，つなぎ1）のそば、粗挽きで細麺に仕上げ、香りに食感、コシとのど越しのよさが特徴。』と書いてありました。
追記：越前おろしそば発祥の越前国府（越前市）で“越前おろしそば三昧”キャンペーンがスタートしました。1,500円で3軒分のそば巡り（通常より小さめサイズ）が出来る企画で、購入すれば500円分のクーポンが戻ってくるので、実質1,000円となるのです。期間は10月1日から12月31日までで、1,000セットの限定販売です。
ちなみに現在の手持ちですが、4店舗で三セットずつ買いました計十二セットの内、六セット使用しましたので、残り六セットとなりました。
想い出の「カツ丼セット」
福井お蕎麦食べ歩き１１３軒目は、越前市内にある「庄境屋」さんを紹介します。
『新潟ケンシン』さんが丁寧にかつ正確に投稿されておられる「秘密結社 中華Ｍｅｎ’ｓ」は、私の後輩が「おろし蕎麦」や「ボルガライス」に対抗して組織したもので、日ごろの活動に大変嬉しく頼もしく思っております。本当にご紹介有難うございます。
しかし今回は、その「中華そば」ではなく、又、『千枝さん』と『どんボルガ』さんが食された「天おろしそば」でもなく、私好みの「かつ丼セット」1,000円を注文致しました。
実は、このお店、かつて職場が近くでしたので、同僚のＷさんと昼食にお邪魔したことがありまして、その当時食べていたことを懐かしく想い出し注文したのです。
カツ丼は卵でもソースでも同じ金額ですし、そばは、かけそばにも変更できるのですが、今回の私は「ミニソースかつ丼＋おろしそば」に致しました。
ソースカツ丼は分厚いカツ２枚の上に甘めの（ケチャップ？）ソースがかかっています。おろしそばは十割ではないですが、味も薄甘目で喉越しは非常に良いです。
なお、卵カツ丼も評判良いのですが、どちらも昔ながらの味で、さすが老舗です。ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shiyouzakaiya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
0778-22-0619 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県越前市京町1-1-20 |
| 交通方式 |
ＪＲ北陸本線「武生駅」徒歩8分 距离武生 566 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
『越前おろしそば三昧キャンペーン』に乗っかって、豪快に3皿まとめて注文するスタイルを、越前市内の参加21店舗全てで達成したちょうさんは（※追記）、もう一度復習がてら幾つかのお店を廻ってみる事にしました。と言うか、もう既に並行して始めておりました。
令和4年度の十四軒目として『庄境屋』さんへ行きました。
さてさて、越前おろしそば三昧に合わせて注文したい逸品！！！ 今回は、マイレ美「どんボルガ」さんが投稿された“釜あげおろし”です。ここでしか逢えない「釜あげおろし」、これだけでも十二分に価値があるのですが、蕎麦切りの本体が氷の入った冷たい水に浸かっているのです。つまり究極の“水そば”状態なのです。つまり何の混じりけもない蕎麦本来の風味、甘味、妙味、凄味などが、直で味逢えるのです。以前は、福井県内にも“水そば”を味逢えるお店が有ったのですが、現在はお目にかかった事が有りません。しかも、越前市産の蕎麦粉のようです。っと言うことで、その究極の蕎麦に逢いたくてやって参りました。
間もなく登場した蕎麦切りには点点と星が見えるのが特徴です。当然ながら、最初はこのちべたい蕎麦切りを素で味逢いました。細打ちとは言え噛み噛みしている時に、ふわっと鼻に抜ける風味と、その後ののど越しの良さに正に本物の蕎麦の証を感じました。その後はネギも鰹節も入れたおろし出汁につけながら、越前おろしそばの醍醐味を受け取りました。
ちなみに“釜あげおろし”に逢えるのは、9月末までですのでご注意ください。
なお、越前おろしそば三昧のチラシには、『創業200年の7代目主人が打つのは、越前市産そば粉の風味を楽しめる外一（そば粉10，つなぎ1）のそば、粗挽きで細麺に仕上げ、香りに食感、コシとのど越しのよさが特徴。』と書いてありました。
追記①：『越前おろしそば三昧キャンペーン』豪快に3皿まとめて注文するスタイル達成記念で、MATOMEてみました。自分で言うのも何なんですが圧巻です(#^_^#)
【福井県越前市越前おろしそば発祥の地で『越前おろしそば三昧』！！！】
https://tabelog.com/matome/22635/
追記②：８月に入りましてから断続的に降り続いた大雨で被災された皆様に、心よりお見舞いを申し上げます。一日も早いぬくもりのある日常に戻られる事をお祈り申し上げます。