Echizen Ramen Shio Tetsu
(越前らーめん 塩てつ)
「塩てつ」さんの2号店
『ゆるゆるだらだらとppグルテンフリーを継続しているちょうさんのラーメン紀行』
越前市では有名な「塩てつ」さんの2号店が11月21日にオープンされてます。新オープン当日は2号店を記念して2円で販売してすご～～～～～い並んだとか！！！。でも、私自身は上記の理由で昔ほど興味が薄れてます。
それが新オープンされてからもう四ヶ月近くになっても投稿も無ければ登録もされないのです。その事に我慢しきれず勇気を持って土曜日アフター5に行ってきましたぁ～＼(^o^)／
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本店と違って駐車場もお店の前にしっかり有るのでラクチンです。前に営業されておられた「喜多方ラーメン」さんの時より車がとまってます。店内にも御客様が三組おられボチボチの営業でした。
さて、メニューは本店さんと全く同じで結構な品数です。一番安く財布に優しい290円（定価620円）のラーメンをスルーして、辛いラーメンメニューの中から「たんてつ（担々麺）」白ネギトッピングで注文しました。そうです、ちょうさんは辛いのが好みなのです。
基本は越前塩を使用しているとか、でも豚骨のようなまろやかさも感じます。中太麺（自家製麺：越前塩に48種類の無添加野菜も練り込んであるとか！？）と白ネギに絡む辛さは程よく、無事に完食完飲させていただきました。
追記：ブログ掲載の為に詳細をお聞きしたら、調理の手を休められて私の前まで来られて、丁寧にいろいろと情報提供してくださった店主さんに敬意を表します。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Echizen Ramen Shio Tetsu
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0778-21-2788 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福井県越前市小野谷町28-22-3 |
| 交通方式 |
距离越前武生 2,195 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2018.11.21 |
今回のマンデーの三軒目は、月いちペースのラーメンを味逢う事にしました。チョイスしたお店は、昨年11月に「塩てつ」さんの二号店としてオープンされた「塩てつ 小野谷店」さんです。
今回は読者の皆さんの御要望にお応えしまして、このお店の看板メニュー「塩てつラーメン」(定価620円⇨常時290円)を注文しました。でも、いいオッサンが290円だけではプライドが許さないので、白ねぎ(＋200円)をトッピングしました。これでもワンコインで10円戻ってきました。
登場してびっくり！！！量は普通のラーメンと全く同じで決して半(額)以下ではありません。しかもデカレンゲ付きです(笑)。トッピングした白ネギの下を探ると、しっかりした中太麺が現れます。味については越前塩を使用されておられるようで、私好みの薄味です。でも途中でインパクトを増やす為、何度か振って頂きました。そしてデカレンゲも使いながら完食完飲させていただきました。
いや～素晴らしい(*^^)v