Bistro mistral
(ビストロ ミストラル)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
越前市に新しいフレンチの季節風！！！
久々の越前市投稿です。
「食」以外でも、かなり市内で活気のある京町の石畳エリアに、新しいフレンチのお店「ビストロ ミストラル(Bistro mistral)」さんが2222に(令和2年2月22日)に、オープンされました。越前市でフレンチに味逢えるとは有り難い。そう思ってオープン二日遅れでひとりランチに行ってまいりました。
『築１００年超の元呉服屋さんをリノベーションされ、店構えは元の建物をほぼ活かしている。』との事です。お店の前に行きますと、開店御祝いの花輪が、周りに沢山置いてあります。お店に知り合いの方がおられまして、『帰りに持ってってください。』と仰ったので、遠慮せずに何本かいただきました。ラッキー(*^^)v
お店に入りますと、二人テーブル席が予約となっておりましたが、後の事も考えカウンター席にさせていただきました。案の定、少しの間に超満席になりました。
2種類のランチの中から「ミストラルランチ」を選びました。
※前菜(三種類)・・・キッシュローレ・ライスコロッケ・コールラビのサラダ仕立て(上に鶏のレノベーゼ)
※スープ・・・カボチャのスープ(カブの葉のピューレ)
※メイン(お肉＆お魚盛り合わせ)・・・黒豚のマスタードソースがけ＆カレーのパルメザンチーズ焼き＆野菜各種(カリフラワー・ブロッコリー・トマト・レンコンなど)
※ホットコーヒー
色んな食材がつかわれているのも有り難いですが、かかっているソースがとにかく初めての味でした。
帰りに、奥様手作りケーキの中から、「イチゴショートケーキ」と「フルーツロールケーキ」を買い求めました。
追記(和魂洋才)：絶対数の少ない越前市で、新しい季節風をふかせた「ビストロ ミストラル」さんのイキ(意気・活き・息・粋など)に敬意を表し、今後のグルメロードに期待と希望を抱き、ケーキと御祝いの御花を手にして、気分良くお店をあとにするちょうさんでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bistro mistral（Bistro mistral）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
0778-43-6221 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県越前市京町1-6-22 |
| 交通方式 |
距离武生新 554 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 8台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2020.2.22 |
今回のコロナ対策テイクアウト御弁当の旅は、越前市京町で2222に(令和2年2月22日)にオープンされた、フレンチレストラン「ビストロミストラル」さんをチョイスしました。
TEL予約の商品は、幾つかの中から「ハンバーグ弁当」＆「三種のフルーツサンド」を選びました。そして夕方5時に受け取りに行きました。嬉しかったのは、お店の方より『予約の電話が優しい言い方をされたので、ちょうさんだと思いました。』しっかり私だとバレているのはマズイのですが、優しいと言われたのは、かなり心に響きました。
心ウキウキでホテルに戻りまして、いつものようにあちらこちらからパチリパチリしました。いったん「フルーツサンド」は冷蔵庫にしまいまして、「ハンバーグ弁当」から実食です。見た目はかなりのボリューム感満載です！！！
五つのスペースの真ん中にドカーンと鎮座されているメインのハンバーグにはチーズが乗っていて、デミグラスソースがかかっていました。他には白身のフライ、鶏むねのジェノベーゼ、鶏肉のコンフィ、ポテトサラダ、野菜や柑橘類も入っていました。御飯は十八穀米でした。
一方のいちご・バナナ・キウイ・巨峰・マンゴー！？などの信号機色フルーツが「萌え断」「映え断」よろしく入っているフルーツサンドですが、食後のデザートとしていただきました。生クリームの甘さ、果汁の酸っぱさ、パンの柔らかさが幸いして、童心にかえって三種類共にスベッとお腹に入りました。
テイクアウトの旅も良いものです(*^^)v
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【福井県内の新型コロナウイルス発生情報：検査件数と結果】
2月17日～4月28日午前9時時点 累計検査件数1,440件 累計陽性件数122件
4月29日午前9時時点 累計検査件数1,523件 陽性件数ゼロ